近期，联合国粮食及农业组织(FAO)与经济合作与发展组织(OECD)联合发布《世界农业展望：2020-2029》。报告显示，全球猪肉产量将于2021年恢复增长，未来十年猪肉价格将持续保持高位。
1.国际 猪价 走势看中国
USDA(美国农业部)数据显示，全球生猪生产、消费比较集中，中国为世界zui大生猪生产、消费国。从近两年的数据看，中国生猪生产量占比逾40%;消费量占比约45%。
据粮农组织和与经合组织预测，未来猪肉产量增长将主要来源于从 非洲猪瘟 恢复过来的亚洲国家，同时巴西和美国也将会增长。欧洲由于环境和公众担忧，产量预计下降3%。
未来十年，猪肉产量将增加16%。中国的猪肉产量将于2025/2026年恢复至2017年水平，并且在剩余时间内持续增长。
对于猪肉贸易，该报告预计中国在整个报告期内的猪肉年进口量都将超过2017年，2020年将是顶峰，之后下降，2029年预计比2019年下降36%。
中国市场的猪肉供应增加及进口需求，将对国际猪价保持高位起到重要影响。
2. 国际与中国展望基本一致
据农业农村部市场预警专家委员会发布的《中国农业展望报告(2020—2029)》，2020年年底，猪肉产能才能基本恢复至接近常年水平;猪肉产量预计为3934万吨，比上年减少7.5%，生猪出栏量预计达到50149万头，比上年减少7.8%。
预计至2021年底，猪肉生产恢复至常年水平，之后将呈平稳增长态势。与基期相比，未来十年猪肉产量增长18.6%，年均增加1.9%。
短期看，生猪养殖规模化程度进一步提高，生猪产能将快速恢复。中期看，规模场成为“主力军”，推动猪肉生产。
长期看，在居民消费升级和人口增加影响下，猪肉消费将持续增加。
据业内人士分析，从国际看，新闻陆续曝出在进口冻肉包装袋中检测到新冠病毒，让国人对进口猪肉避之不及;从国内看，截至今年8月，全国生猪存栏只恢复六七成，距全面恢复仍需一段时间，不排除猪肉价格在国庆、中秋节前逼近历史高位。
综合多方因素，预计今年第四季度至年底，国内猪肉价格仍将呈高位震荡趋势。
