虎年的秋天， 猪价 坐上了滑梯，帮助越来越多的人们实现了“猪肉自由”，兔年春节已过，“二师兄”还在滑梯上没下来。
随着春节假期结束，生猪养殖市场逐步回归正轨，屠宰企业陆续开工，但 生猪价格 却遭遇了“开工跌”。
数据显示，2月1日，全国生猪（外三元）均价为14.54元/公斤（7.27元/斤），较1月31日（14.67元/公斤）下跌了0.13元/公斤，较上月（16.84元/公斤）下跌了2.30元/公斤，环比跌幅达13.66%。
至此，经过连续3个月的下跌，“二师兄”的身价较去年10月的价格高点已跌去超47%。
与之对应的是，玉米、豆粕等饲料原料价格仍高位运行。以豆粕为例，2月1日，豆粕价格维持在4968元/吨，同比上涨超30%；玉米价格保持在2958元/吨，同比上涨约9%。
猪价何时企稳回升？
实际上，1月中旬至春节，生猪价格曾出现短暂上涨，彼时随着春节消费旺季到来，低迷已久的生猪市场开始逐渐回暖。
数据显示，全国生猪均价从1月15日的14.38元/公斤，上涨至1月23日的16.55元/公斤，涨幅超过15%。但春节过后，生猪价格再度走低。
近期生猪价格过快下跌也引发相关部门关注。国家发改委1月30日发布的数据显示，1月份以来，全国平均猪粮比价已经连续三周处于5:1到6:1之间，进入过度下跌二级预警区间。
国家发改委日前也表示，将会同有关部门继续紧盯市场动态，按照预案规定及时采取调控措施，促进生猪市场平稳运行。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力表示，根据当前价格测算，生猪养殖已经进入了普遍亏损，养殖场户每出栏一头商品猪，亏损额在100元以上。后期如果猪价持续低迷的话，预计国家将视情况启动冻肉收储。
对于节后生猪价格回落原因， 分析师钱涛认为，一方面，节后市场惯性消费回落；另一方面，养殖端竞争出栏情绪较高，节前压栏大猪或将集中上市。
“现阶段来看，生猪价格依旧维持低位，整个行业仍处于普遍亏损状态。”钱涛表示，随着各行各业复产复工逐步展开，叠加餐饮及旅游行业集中消费需求的逐渐提升，市场消费表现转好的预期增强，这或将对生猪价格走势形成一定的支撑及利好。
生猪价格究竟何时才能企稳回升？东吴期货生猪研究员郭大顺认为，需要观察出栏体重和需求的边际变化。“虽然近期生猪出栏均重较前期有所下降，但相比往年来看仍然偏高，散户前期压栏的大猪以及二次育肥的猪源仍需要时间消化。”郭大顺表示，从消费的季节性规律看，春节后尤其是2月至3月是猪肉的需求淡季，终端以消化前期的库存为主，二季度开始需求有望逐步回升。
