拍卖综述
4月4日，GDT第329次拍卖，环比上期，仅无水奶油增加5.9%，其他品种均有减量，其中全脂乳粉减量1,660吨，脱脂乳粉减量1,475吨，黄油减量245吨；同比去年，奶粉、奶酪均有所增长,其中脱脂奶粉增加1,200吨，增幅达32.83%。具体数量对比如下：
本次GDT拍卖共成交23,828吨，较GDT328成交量下降11.1%，平均中标价格3227美元/吨，较GDT328下降4.7%。 参与户数继续减少创5年新低；除车达奶酪外，各品种继续回落。
各品种平均涨跌幅：
第329次GDT主要买家成交比例：
本次拍卖中，中国买家继续抄底全脂奶粉，而对无水和黄油、奶酪兴趣有所减弱；而东南亚维持了一定的稳定性，各品种均有所买进；欧洲在脱脂奶粉上大举进入；而南北美都对黄油、无水奶油的兴趣大增。
主要品种拍卖结果
4月4日招标结果：2023年5月到2023年10月发货
连续暴跌后的奶酪，价格还是得到了追捧。
未来主要品种的到货成本与现货成本比较（元/吨，汇率6.9，到货月）
各品种都跌出了机会。
主要品种盘后点评
1. 无水奶油：持续暴跌后，和黄油的价格基本拉平，已经吸引了其它区域买入，应该离底部不远，可以逐步关注。
2. 黄油：国内库存消化较慢，欧美供应正在爬坡，进场尚需时日。
3. 切达奶酪：整体供应较稳定，价格已经跌回历史平均线以内，相较于国内旺盛的餐饮需求，可买入。
4. 脱脂奶粉：欧美供应继续增加，新西兰大概率下产季继续增产，仍不宜大规模进场。
5. 全脂奶粉：国内原奶未解除，外部供应压力仍在，预计价格短期仍难有起色，可继续观望。
综述
国内外的供应压力，叠加国外的需求疲软，成为压制行情的主要因素。总体上国内的需求已经有所改善，单考虑到中国出口萎靡带来的未来潜在风险，目前需求的拉动力显然不足以抵抗未来供应的增加，熊市仍将要维持一段时间。
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