第一:国内蛋鸡养殖的总笼位数量在继续增加。
国内总笼位数量,已经远远供大于求的现状上,仍然在继续新建改建和扩建,上面已经讲过蛋鸡规模化的速度,规模化在继续提速。
当前在建的,用小散型蛋鸡养殖场的房舍设备模式很少了,基本都以立式现代化层叠笼为主,但只鸡投资越来越大,单栋饲养鸡的数量,越来越多。用不了原来那么多人养鸡了,但是大,中,小,散型蛋鸡养殖场,还都得在行业内生存,没有人轻易退出,只能靠市场来洗刷存栏量,再次达到供需的自然动态平衡。
高昂的硬件软件投资,高昂的设备折旧和人力成本,决定了中大型规模化蛋鸡场闲不起,空不起,等不起,基础总笼位数量在,行情虽然不好,张三不进鸡雏,李四就进了,张三不淘老鸡,李四就淘汰,循环按计划进雏增多。
这样月均进雏量,有zui低的基础支撑,即使行情不好时,月均鸡雏引进量,不会太少。行情好时,大,中,小,散型蛋鸡养殖场都在抢鸡雏,而全国父母代种鸡企业,从种鸡配套和孵化能力有上限,虽然养殖场鸡雏要得多,也只能无限期往后推迟,这样产能高位持续时间就会长。
第二:信息化越来越透明:
随着移动互联网的更新迭代,2G 3G 4G 5G的崛起,信息差在逐步削去,产销越来越透明,养殖场坐在鸡舍炕头,就知道了外面销区情况,当然在炕头拿着手机,也容易被外界碎片化的信息误导:进雏淘鸡时间扎堆。
大小贸易商,零售商,批发商,用蛋量大的企业,轻易就知道产区和销区情况,严重供大于求时,被网络放大,各中间环节,价格更低,供小于求被网络放大,行业所有环节积极性被点燃,价格被推的更高,价格波动就更加频繁和幅度提升。
小散时代,适度规模化时代,养殖户都春秋两拨鸡雏,鲜蛋产量高峰和市场需求高峰,老鸡淘汰高峰数据,很容易掌握,再知道点南北销区及时变化,不管是养殖户,还是贸易商,还是搞预测分析的,基本都成为行业翘楚。
蛋鸡养殖适度规模化时代,养殖户的存栏变化规律,也容易掌握,这时候,不管是养殖户,还是贸易商,还是搞预测分析的,看看主要鲜蛋大省,主要鲜蛋代表性的产区和南北主要销区变化,基本就可以了。行业每天成交的参考方向,只有这两个相对简单渠道。
而在当前中大型场开始崛起,小散和适度规模化户退出不多,总笼位数量供大于求的现状下,原来蛋鸡主要养在黄河以北,现在蛋鸡过黄河,大量南移,东移,西移,各人口大省蛋鸡养殖数量逐步均衡化,消减了传统北方蛋鸡养殖主产区的量,光看重点产区和销区走货情况,是远远不够的。
社区团购,网络电商,网络电商平台的异军突起,各用蛋渠道直接的产销对接,逐渐斩断传统鲜蛋严格的流通层级,产销直供比例在逐年提高,部分传统渠道的影响力,逐步下降。
行业每天成交的参考方向,多了第三只“眼”:鸡蛋期货盘面,反应未来蛋价预期。越来越多的蛋鸡养殖中间环节关注鸡蛋期货走势,养殖户,贸易商,零售商,批发商,以及用蛋量大的相关食品,深加工等企业。
在产销信息汇总下,再加上网络舆论的推波助澜,蛋鸡养殖场进雏?淘鸡?存蛋?卖蛋时间?贸易商零售商批发商及其他鸡蛋采购企业等何时进?何时出?容易形成市场预期一致性,增加波动频率和幅度。
第三:冷库蛋!
随着产蛋鸡总笼位数量大增,新冠的爆发,冷库蛋被行业内各个环节熟知。鲜蛋行业季节性需求变化规律不会变,低位时,冷库蛋是对冲低蛋价的一种手段,托住上半年春节后蛋价的底。2020年新冠后,不管是主动投机,还是被动去库存,把冷库蛋存量拉到了历史新高,却压住下半年开始几个月旺季的顶。
具体的量有多少?这里就不具体计算,以前本人讲到过,从2020年9-11月份部分贸易市场到车辆和低位持续的时间判断,冷库蛋的量是极大的。存储技术越来越好,存储时间越来越长,zui长6个月。未来每年冷库蛋存量多与少,将可能是对冲某些阶段性蛋价高低的一种手段。进而可能会影响蛋价波动幅度和频率。
第四:换羽鸡!
部分疾病鸡群换羽,行情低谷换羽避险,老鸡看好后市不淘换羽,提高生产效率,降低产能下降速度。原来经验,老鸡到龄就淘,有部分严重疾病发生就淘,产能下降就快,现在不同,换羽继续进高峰产蛋,而换得越多,产能阶段性下降越慢,需要鸡雏和青年鸡数量越少。
换羽技术已经不是问题:技术仍在不断提高,国内的专业换羽机构,大大缩短换羽时间和减少死淘,再次进高峰时间缩短。
日龄不同,越年轻正常鸡群换羽后产蛋率越高,后推使用时间越长,还可2次换羽,饲养时间长短看产蛋率,蛋质以及鸡蛋和淘汰鸡收益;换羽技术经过2017年和2020年大面积尝试,以及专业换羽机构的宣传引导,已经被大部分养殖场关注,并且有相当大一部分商品蛋鸡场亲自尝试过。未来蛋鸡的换羽技术,会被更多人普及。
第五:职业化青年鸡!
职业化的青年鸡场的崛起,缩短了蛋鸡养殖周期,正常周期,养殖户如果自育,从1日龄出壳的鸡雏,开始培育,到上高峰影响蛋价,需要5-6个月时间。而养殖场老鸡淘汰,直接提前购买青年鸡补栏,主流一般以60日龄青年鸡为zui多,淘完老鸡,刷完消毒完鸡舍,15天以后即可装鸡,到家3-4个月就再次进高峰影响蛋价,如果购买大日龄青年鸡,进高峰时间更快,大大缩短了产能下降和空闲时间。
国内青年鸡有多大量?如果按照全年全国总青年鸡供应量12亿只,40%量养殖场外购,60%养殖户自育,国内青年鸡总笼位至少在3.6亿只(职业化青年鸡场的笼位和养殖户自育的笼位加一起,实际比这个应该更多),这就是为啥有时候看着商品鸡场自己没育雏,为啥存栏量还大?专业青年场,鸡苗价格是重要成本之一,未来预计市场向好,青年鸡场抄底低价鸡苗往往较多!
第六:老鸡延淘!
2020年老鸡淘汰日龄,集中在450±30日龄,放在往年行情好的时候,这些所谓老鸡,饲养日龄,还可往后延长至少100日龄;老鸡的延淘,对蛋价影响有多大呢?
举个例子:2019年9-12月份,以及2020年1月份,月均鸡雏量至少1亿只+,到目前为止,450天以上可淘鸡群,除去正常死淘,就是每月正常可淘汰老鸡数量!在这些相对不太老的老鸡,生产性能仍然较高,每延淘一个月,要增加大几千万的产能,连续2-3个月以上的产能堆积,以亿只计的产蛋鸡堆积,对蛋价影响,超过绝大部分人传统经验的认知。
2019年9月份后,非洲猪瘟去生猪产能效应,猪肉消费端回暖,导致猪肉价格大幅度反弹,带一波替代消费节奏,蛋价的牛市行情,导致老鸡绝大部分的自动延养,在2020年12月中下旬压垮蛋价。
2020年春节后,新冠的突然发生,人流动性阶段性停止,部分鲜蛋消费渠道停摆,屠宰活禽市场休市,老鸡连续性被迫延淘,继续压垮整个上半年蛋价。
经验代表过去,不论是养了10年,20年,还是30年鸡,市场行情没有简单的重复,蛋鸡存栏量,存栏结构在变化,鲜蛋市场需求,都在不断分级变化,相对低成本养好鸡,多环节增加收益,迎合时代变化,迎合行业变化,多增收收益,才能立于不败之地!
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