在此之前,养猪业的人士普遍认为,拥挤的饲养环境,会减缓生猪的生长速度。
但来自爱尔兰农业食品和生物科学研究所 (AFBI) 一项研究表明,在现有栏体面积下,增加大栏中群养的育肥猪数量,不仅不会影响生猪的发育,反而还会因为土地的zui大化利用,提升猪场的整体利润率。
在这项研究中,研究人员在北爱尔兰的JMW农场展开了一场实验:将公猪和母猪群按生活密度不同,用围栏划分成四个猪群,zui拥挤的围栏里每头猪占地0.69㎡,zui宽敞的每头猪占地0.8㎡。(注:0.69㎡为当地养猪业动物福利指南规定的zui小占地面积,国内育肥猪大栏一般为0.7~0.9㎡/头)
实验中,生猪的初始体重均为38公斤,研究人员先以集群自由饲养的方式喂70公斤,当它们达到120公斤后,再转为育肥饲养。
在此期间,团队每两周为生猪称重一次,并记录各个围栏的采食量,从而计算出这些样本猪每天吃了多少饲料、长了多少肉,这也就是我们常说的饲料转化率(料肉比 / FCR)。
令人感到吃惊的是,在实验中,四个不同生活密度的猪群,并没有表现出明显的转化率差异——所有猪群中的生猪,出栏时重量都达到了125~126公斤,平均日增重也均超过了100g。
这也就是说,0.69㎡/头猪和0.8㎡/头猪的饲养环境下,生猪所产生的经济效益是一致的,养殖户完全没必要为了提升生猪的生长速度,而增大围栏面积,或是减少围栏内育肥猪的数量,这样反而会降低猪场的整体利润率。
那么为什么之前的论调都认为拥挤的饲养环境,会减缓生猪的生长速度呢?
据该团队分析,应该是因为早期的研究,还受到了畜群的遗传性因素、阉割问题,以及健康状态的影响,才导致出现了截然不同的结论。
另一方面,此前的研究也可能存在着不严谨的情况。AFBI的这项研究共计进行了多达46次实验,而此前的研究,实验次数多为5~15次。
此外,这次的实验还表明了,虽然同一围栏里的生猪数量变多,会导致其社会结构更加复杂,弱肉强食效应更显著,但在0.69㎡/头的密度下,更胆小的仔猪仍然有足够的空间来与其他猪周旋,所以在围栏内活动空间变得愈发局促之前,生猪就已经建立起了群体间的等级制度,不会影响到猪群的正常发育。