蛋鸡生产性能的决定因素是遗传性能，但这种遗传性能的充分发挥，取决于饲料营养、饲养环境、日常管理和疫病防控，其中饲料作为保证蛋鸡正常生长、生产过程中营养需求的提供者，根据不同阶段对营养的不同需求进行合理的换料是关键。
一、育雏期
一般指0到6周龄，建议使用蛋鸡育雏颗粒料。6周龄末体重达标与产蛋率、产蛋量、死淘率等蛋鸡的主要生产性能指标呈明显的正相关。育雏期体重达标越早，产蛋性能指标越高，存活率越高。也就是说，蛋鸡产蛋性能的充分发挥，育雏期是关键，其占比到50%左右，因此建议育雏期zui好使用蛋鸡育雏颗粒料，其要求高能(2900千卡/千克)、高蛋白(19.5%以上)。另外，建议混合添加大概10-20%的粉料，或每天单独饲喂一次占比10-20%的粉料，以保障胃肠道正常的自然生理发育。
二、过渡期
一般指7到8周龄，工作细化一些的话，这个阶段过渡一下zui好。饲料蛋白配比需降到18-19%，保证8周龄末时骨架得到充分发育，为以后骨架自然达到应有的高度培育出合格的青年鸡打下基础。
三、青年期
一般指9到14周龄，要饲喂青年鸡配比的饲料。饲料能量要求能达到2750-2800千卡/千克，粗蛋白15%。为了培育出后备母鸡的适宜采食量，将来能够得到令人满意的产蛋高峰及高峰持续性，青年期饲料中可以配比3%以上的粗纤维，如麸皮等。
四、预产期
一般指15到17周龄，需转换成预产期配比的饲料。不同品种在17周龄末达标体重略有不同，一般在1350克-1500克之间，体重达标后可以开始加光。其主要作用如下：
1、可使鸡群整体度更好，对一些发育较慢的鸡只，采食预产期料后，也有机会赶上其它鸡群。
2、可使一些成熟较早的鸡只，初产时的蛋壳质量较好，也可使鸡群在整个产蛋后期的蛋壳质量较好。
3、在鸡只性激素分泌的重要期间，能够提供更多的有效磷质。
4、可使初产时的蛋重不致太大，以免脱肛。
五、高峰期
一般指18到54周龄，要饲喂高峰期配比的饲料。蛋白要求在16.5%以上，保证饲料质量的稳定性，注意观察鸡群的耗料量、体重、产蛋率、蛋重的变化，当饲料营养供给不足时，首先表现为体重减轻，接着蛋重减轻，随后产蛋率下降。
六、产蛋后期
一般指55周龄到出栏淘汰，要饲喂产蛋后期配比饲料。55周龄后，随着产蛋率的降低和耗料量的增加，可以转换成高峰后期配比饲料，蛋白要求在15.5%以上。
