全球乳制品期货行情：新西兰奶粉跟涨 欧美乳清回调【2022年第11周】

在国内方面生鲜乳价格：截至3月9日，内蒙古、河北等10个生鲜乳主产区平均价格4.20元/公斤，环比下跌0.2%， 同比下跌1.9%。

1. 国内生产企业进口奶粉持续进行现货招标，不过试探市场价位意味浓厚；

2. 国内奶产量溢出导致大面积喷粉开始，北方国产奶粉开始批量入市；

3. 新西兰奶产量继续下行，未来供应持续存疑；

4.乌俄战争进入中盘，俄方逐步清除固定目标；而欧美的制裁导致能源和粮食价格坚挺；

5.美国加息开始，对于所有非美货币影响偏负面，而欧美和中国大陆采取了不同的方式对冲；

6. 国内疫情日趋严峻，每日新增数已经大幅度超越疫情初期水平；国家发布第9版抗疫指南，有望减轻各地医疗资源压力；但各地货物运输，餐饮旅游业开放遭受巨大打击。

脱脂奶粉：脱脂奶粉价格持续上升，外盘由于供应持续紧张，无法确定供应时间，所以报价进入静默期；而现货市场价格随之上扬。

黄   油：黄油方面，新西兰主力品牌价格继续维持高位，而其它品牌则继续畅销；多地持续推行国产替代计划，导致各种鱼龙混杂的国产黄油入市。

奶   酪：奶酪外盘报价仍然稳健，欧系订单已经排到三季度，新西兰则是多款产品本产季已经售罄；预计本产季很难有大幅度回调。

淡 奶 油 ： 淡奶油市场抛售有所缓和，各品牌价格有所回暖，但由于餐饮业的zui近疫情的打击经营困难，预计回来消费承压，很难出现大规模的市场行情转变。

UHT 奶 ： 常温奶市场北欧品牌继续抛售，北方几个国产品牌开始陆续大幅度市场推广活动，逐渐开始提高市场份额。