据 数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为33.76元/公斤，较昨日上涨0.74元/公斤，较上周上涨1.99元/公斤，较上月上涨6.9元/公斤。全国生猪均价大幅上涨 ，31省市继续保持上行趋势，以这个涨势来看，预计明天全国外三元生猪均价或达34元/公斤！有7个省市单日涨幅超1元/公斤，分别为辽宁、北京、天津、河北、新疆、浙江、江苏，较昨日均上涨1.2元/公斤左右。其中广东和海南的 猪价 率先突破36元/公斤，海南省价格为36.43元/公斤，广东省价格为36.19元/公斤。受众多因素影响，猪价又一次站到了风口上，随风上扬已是大概率事件 ！
全国各省市的猪价已连续一周突破32元关口，仅仅一个月，全国猪价的平均涨幅近7元/公斤！这波涨幅力度可谓不小，同样出栏一头300斤的猪，短短一个月的时间利润相差1035元！从近期的整体走势来看，猪价累计上涨已有一个月，难道猪价真的能重回“20元”时代了吗？
据农业农村部全国500个县集贸市场定点监测数据显示，6月份第2周，全国猪肉均价为47.14元/公斤，环比上涨1.9%，连续2周小幅回升； 生猪价格 连续3周回升且涨幅逐周加大，为30.81元/公斤，环比上涨3.6%。
近日猪价持续上涨关键是由于受北京新发地三文鱼事件的影响，对猪肉的需求及供应两方面都产生了不小的影响，这也为猪价的上涨进一步增添了新的动力。在原本进口肉数量就有所缩减的基础上，下降预期再度增加，总体对水产品消费、进口肉类和库存肉类消费都有相应的负面影响，在一定程度上提升了消费者对鲜猪肉的偏好。此外，加之近期天气炎热以及南方强降雨天气，导致生猪区域间外调量有所下 降，这些因素都造成商品猪供给仍然偏紧，进而拉动猪肉价格回升。
对于下一步猪肉价格如何变化，发改委新闻发言人孟玮表示，从去年以来各地区、各部门采取了积极有力的措施，在推进生猪的复工复产和扩产。近期，发改委也进行了调研，从调研的情况来看，当前生猪复产的势头还是比较好的。规模养殖厂扩产速度比较快，生猪养殖的规模化、标准化程度，以及 生物安全 防护的水平明显提升。总体判断，今年下半年猪肉价格有望保持稳步回落的态势，并可能随着季节性 和节日性的需求变化而有所波动。
值得注意的是，在猪价又一次大涨过后，中断了两周的中央储备肉投放又启动了。华储网6月16日发布中央储备冻猪肉投放竞价交易有关事项的通知，今日下午（6月18日）将投放1万吨中央储备冻猪肉，本次投放的储备肉既有进口冻猪肉也有国产冻猪肉，而今年以来的多批次投放的储备肉基本上都是进口冻肉，虽然这次总量不大，但这也将在猪肉供应及市场心理方面带来一定的影响。由于下周就是端午节 ，其实在节前投放储备肉稳定市场供应也是有所预期的。
此外，我们注意到，这两日北京、上海、天津、广州等大城市批发市场中猪肉价格以上涨为主，但订单数量明显缩水，经销商走货压力大。尤其是华中和华东部分地区对高价猪肉的接受度差 ，当地猪价涨势有放缓的迹象。因此我们预计近期猪价仍会继续上涨，但涨势或将逐步放缓。
