今天是9月27日，农历八月十一，距离国庆、中秋双节还有3天时间，全国生猪市场也一扫往日的“阴霾”，迎来了猪市的“晴天”，这是继月初以来，首次出现大范围上涨，上涨省份由北向南蔓延，这让不少养猪朋友们都松了口气。
据 数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为33.23元/公斤，较昨日上涨0.15元/公斤，较上周日（9月20日）下跌1.61元/公斤。
今日东北、华北、华中、西南等地区 猪价 均有不同程度上涨，西北、华东、华南地区猪价涨跌互现。北方地区猪价主要以低价区补涨为主，而南方地区受北方猪价上涨影响，当地养殖户挺价惜售情绪渐起，猪价止跌反弹现象明显增多，个别高价省市小幅回落调整。
从全国监测到的31个省市来看，今日上涨省市有23个，其中上涨zui为明显的是河南省，较昨日上涨0.6元/公斤，价格为32.15元/公斤；下跌省市有6个，幅度为0.08-0.38元/公斤；新疆、福建2省价格不变。
据悉，本周屠宰企业开工率为15.0%，与上周相比上涨1%左右，虽有小幅上涨，但整体仍处于低位。由此可见，消费端抵触高价猪肉心理仍存，下游产品走货速度欠佳，屠企提价收猪意向不足，猪价上涨幅度有限。
由于近期各大规模猪场为完成本月计划，集中降价放量出栏；另一方面，根据以往生猪生产周期性规律，随着猪价不断下滑，中小养殖户生产积极性容易受到影响，多地二次育肥养殖户恐慌性出栏，市场上生猪出栏量短时增多。
综合分析，本次猪价上涨，主要是因为此前大量透支了生猪的出栏量，所以短期内猪价出现反弹也是情理之中；而且反弹的时机出现在双节前，正好也符合养殖户的预期。
受双节利好支撑，哪怕是平时不太吃猪肉的人，多少也会买点猪肉吃一吃，市场上对猪肉的需求增量还是比较明显的。整体来看，双节生猪市场的竞争还是比较激烈的，无论是对于屠宰企业还是养殖户来说，双方都想赚取zui大利润。
随着猪价的反弹上涨，进一步带动养殖户出栏积极性，倘若这个时候养殖户将压栏牛猪、适重标猪集中出栏，也是个不错的选择。值得注意的是，在市场生猪出栏量增多的同时，屠企收猪难度会大幅回落，或将再度压价。
按照当前的局面来看，我们预计双节猪价会以稳为主，局地猪价或继续上涨，但空间有限，节后猪价可能还是会以下跌为主。不过，当前猪肉供给依然处于紧平衡状态，猪肉供给要得到有效改善，还需要时间，所以，猪价要在短时间内大跌的可能性还是比较小的。
实际上，对于养殖业而言，预知的风险都是未来的，并不代表现在，虽然总体上来说，四季度生猪产能恢复较前三个季度会有好转，但是相比往年正常水平还是有一定差距。不过中国人自古讲究“未雨绸缪”，现在的 生猪价格 总体还是有所下降的，因此猪场的生产布局一定要合理安排。
