今日中秋，全国多地猪价再度下跌，据 数据监测显示，9月21日全国外三元生猪均价为12.5元/公斤，较昨日下跌 0.05元/公斤。今天来看，东北三省、内蒙古、新疆、云南、贵州等地已经全面进入5元时代。全国生猪价格呈现稳中伴跌，屠宰企业猪价下跌现象有所增多，北方地区更为明显。具体来看今天各自猪价：
早在之前，养殖户都在盼望着中秋节，期待着猪价能在节日作用的提振下反弹上涨，然而，如今中秋已至，猪价却是应了“逢节必跌”的验。那么为何中秋也难以为猪价托底？
1、猪肉被消费替代严重，中秋消费一般。
首先我们要说消费的问题。中秋随时传统节日中除了除了春节，zui重要的一个节日，前几天各个屠企的备货有所着增加，但是，消费者的消费热情却没有明显的提振，甚至很多消费者的消费观念已经悄然改变，zui简单的一点来说就是，以前中秋北方人都是吃饺子，猪肉馅饺子，但是现在中秋，不少人改成吃螃蟹了，可以用消费升级来解释。再一个，在鸡、鸭、牛、羊、鱼替代消费中，猪肉似乎没有什么优势，尤其是在年轻人中，提到健身吃鸡肉、提到强体吃牛肉、提到暖身吃羊肉、提到健康吃鱼肉，而猪肉并没有一个合适明显的定位，并且正在逐渐成为“低端消费”的代表！
2、冻肉出库、淘汰母猪充斥市场！
目前的生猪产能已经是严重过剩的局面，并且近期，屠企也趁机将冷库的冻肉投放出来，抑制了鲜肉价格。另一方面，zui近一段时间养殖户加快淘汰母猪，母猪肉再次充斥市场，使得市场上的母猪供应量明显偏多，猪价受到抑制。
3、出栏体重增加。
生猪出栏体重居高不下。据了解，目前部分养殖户仍有大猪甚至牛猪的存在。周内出栏均重在120公斤/头左右，仍高于历史同期水平，相关数据显示现在出栏10头猪，相当于以前出栏11头猪，大猪的出肉率上升等也使得市场上猪肉供应量增加。
所以，综合来说，猪肉供应充足，消费难以提振，生猪价格短期内没有上涨支撑，难以起死回生！建议养殖户，应出尽出，压栏博高价的机会非常小！
