中国生猪预警网监测，今日全国瘦肉型猪出栏均价20.37元/公斤，较上周五19.85元上涨0.42元/公斤，周末两天市场生猪现货价格涨势依旧，月初集团规模企业继续缩量控价，南北联动，扰动市场供应，增加北猪南调供应，带动市场存栏生猪上涨。今日早间期间市场出栏生猪价格整体上行0.3-0.5元/公斤，养殖集团企业竞价出栏均价为20.40元/公斤，较昨日上涨0.40元/公斤，不过当前市场报出栏生猪价格处于较高水平，终端消费对高位价格接受度较差，批发市场白条贸易商订货较谨慎，预计明日市场生猪现货价格稳定偏强0.1-0.2元/公斤。
生猪期货：
LH2409合约
今日生猪期货各合约近强远弱。
LH2409合约，高开370点后震荡走强，收盘涨240点，日减仓2580手，成交量45426手，与上一个交易日基本持平。
LH2411合约，高开21点，收盘涨190点，日增仓857手，成交量27700手，较上一个交易日放量。
LH2501合约，高开165点震荡走弱，收盘涨35点，日增仓468手，成交量7579手，较上一个交易日放量。
周末现货连续走强，站上20日关口。因此金月合约高开。而远期合约继续走弱。
本站在年初就预判，猪价将在7-8月份站上20元，并在多次报告中反复阐述观点，近日终于兑现。在上一周的报告中，面对市场恐高情绪，本站再次阐明观点，反复强调，猪价尚未到达高点，仍有上行空间。如今可谓一语成谶。“每日猪评”栏目历史上有图有真相，具体周期理论，可参见往期文章。
接下来，我们要看20元能否站稳。若站稳，则情绪面有望反转，市场或对未来年底价格有所期待。若有回落，则又会给某些习惯唱空的机构做空的机会。须知二次育肥理论永远是不过时的借口。而周期供需理论需常期的数据和研究做基础，并不是这些机构研究的方向。
周末，国务院发布《国务院关于促进服务消费高质量发展的意见》中提到：
挖掘基础型消费潜力
（一）餐饮住宿消费。提升餐饮服务品质，培育名菜、名小吃、名厨、名店。鼓励地方传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，培育特色小吃产业集群，打造“美食名镇”、“美食名村”。办好“中华美食荟”系列活动，支持地方开展特色餐饮促消费活动。鼓励国际知名餐饮品牌在国内开设首店、旗舰店。提升住宿服务品质和涉外服务水平，培育一批中高端酒店品牌和民宿品牌，支持住宿业与旅游、康养、研学等业态融合发展。依法依规盘活农村闲置房屋、集体建设用地，发展乡村酒店、客栈民宿服务。
众所周知，餐饮消费是猪肉消费中一大部分比重，期望下半年的消费复苏，给猪肉带来更多利好的信号。
参考阅读:
[5月31日猪评]猪价高位震荡是见顶了还是空中加油？
