温度对猪的生长发育和健康有着极其密切关系。因此，在猪的饲养管理中，注重对温度的管理与调节，为其创造适宜的生长发育温度，是促进其快速生长或育肥、能获得较高经济效益的必要保证。
环境温度：在外界气温过低时，猪体为了维持正常的体温，就必须增强体内物质的氧化分解，产生热能，以补充体热的散失。一般来说，小猪周围气温为20℃~26℃时，代谢消耗量较低，生长发育正常。但大猪则以15℃~20℃时代谢消耗较低，增膘正常。因此，要注意搞好猪舍的防寒保温工作(如猪舍上覆盖塑料薄膜等)，提高舍内温度，这样不但可以减少猪体代谢的消耗，而且还可以促进其生长发育和增膘。
饮水与食温：冬季猪的饮水和食料的温度对猪的生长发育和健康也有密切的关系。一头哺乳母猪每天约需要17.5~22.5公斤水和食料，如果水温、食温是0℃时，要把这些水、食温度升高到体温39℃的水平，猪体就要消耗682~878千卡的热能，也就等于每天需要0.5~0.75公斤的精料白白消耗在维持体温上，而不能用于泌乳、生长发育和增膘。因此，在冬季喂猪时，要经常喂温食和温水，这样可以减少饲料消耗，提高饲养效益。
冬季养猪要注意通风消毒：冬季气温较低，不少养猪户往往只注意猪舍的保温而忽视舍内的通风换气，从而造成空气中的污染物质大量积聚，导致生猪患病。所以，冬季养猪通风和消毒工作不能忽视。因为冬季圈舍需要增温保暖而处于一个相对封闭的环境中，会使室内的一氧化碳、二氧化碳及可吸入颗粒物含量都大大增加。这些有害物质会导致猪体呼吸系统的刺激性伤害和免疫力下降，增加患呼吸道疾病的机会，也会使已有的疾病症状加重而难以治愈。
此外，冬季舍内空气过于干燥，飘浮在空气中的细菌和病毒，吸附于机体的几率也大大增加，容易造成微生物、病菌的大量繁殖，从而导致生猪罹患多种疾病，所以养猪圈舍适时通风和消毒很重要。注意事项如下：
适时通风：在中午温度相对较高时，将窗户开一个小缝隙通风1小时。据调查，在空气不流通的室内，空气中的病毒细菌飞沫可飘浮30多个小时。如果常开门窗换气，则污浊空气可随时飘走，而且室内也得到充足的光线，可使多种病毒、病菌难以滋生与繁殖。
定期消毒：定期对舍内进行消毒，可促使生猪健壮生长。消毒药物要轮换使用，用量要根据说明而定，不要擅自加大剂量。消毒前一定要彻底清扫，消毒时要使地面像下了一层毛毛雨那样，不能太湿(猪容易腹泻)也不能太干(起不到消毒的作用)，每个角落都要消毒到位。消毒时要让喷头在猪的上方使药液慢慢落下，不要对着猪体直喷消毒药液。
预防结冰：冬季舍外的消毒显得很困难，特别是在进入场区和猪舍的通道时设立的消毒池，冬季可能会出现结冰的现象。对于这种情况可以在消毒液中撒一些盐，这样就不会结冰了。
另外，还要注意勤换消毒池内的消毒液，防止药物过期致使药效降低或失效。
