截至今日，已经是 猪价 下跌的第四天。据 数据监测显示，今日全国外三元生猪均价为36.24元/公斤，较昨日下跌0.1元/公斤，较1月15日36.51元/公斤的价格下跌0.27元/公斤，就此来看猪价走势仍以震荡为主，震荡中弱势下调。
1月19 生猪价格 ：36.24元/公斤
北方猪价“顺势下跌”，南方猪价“紧随其后”
也如昨日所说，东北地区的生猪价格继续延续下跌，北方地区猪价下跌如此强烈与疫情反弹，道路运输受限息息相关，zui重要的是近期“落袋为安”的情绪逐步强烈，不少养殖户在提前规划出栏，让北方的生猪供给有所好转，但目前来看市场需求较为乏力，屠企开工率延缓，收猪节奏不缓不慢，存在压价情绪，北方地区将有进一步走跌的风险。
收猪
至于南方地区跟跌的趋势很明显，目前猪价保持上涨的地区仅有江苏、上海、贵州三地，且三地涨幅不超0.3元/公斤。基于年前有大猪压栏的迹象，以及集团猪企或是年前着急补栏，进行二次育肥的出栏时机临近，年前或出现集中出栏的周期，猪价有进一步走跌的迹象。
就全国而言，2020年末，生猪生产得到较快的恢复，官方数据统计生猪存栏较去年上半年增长31%，能繁母猪存栏则较去年上半年增长35.1%。但本质上这些存栏并不等于出栏，毕竟还会面临三元母猪面临替换的一个局面，还有些是处于育肥的阶段，因此养殖户也不必过于担忧猪价会迅速走跌，在年前猪价仍处于高位波动的状态。
母猪
因为目前南方腌腊集中消费高峰已过时日，叠加储备肉冻肉的连续投放，需求面支撑力度减弱，近期猪价频繁震荡。不过，在猪源供应依旧偏紧的大环境下，以及北方地区新冠疫病反扑严峻，导致物流运输受阻，再加上玉米、豆粕价格等原料价格持续上涨，对猪价走势形成一定支撑。
1月19日外三元生猪报价表
猪价高位，猪肉价格产生“蝴蝶效应”
对于猪价的高位，猪肉市场已经出现“蝴蝶效应”，连续两月下跌的猪肉价格再度反弹，截止2021年第一周猪肉价格已经连续上涨7周，猪肉价格涨幅达49.7%。对此消费者更关心的是今年的年夜饭有保障吗，是否要囤肉过年？
猪肉价格
专家表示完全没必要，因为后续的生产越来越好，你现在高价买猪肉，等猪肉价格降价的时候，正好过了猪肉的储存日期，正好是猪肉便宜的时候，反而在高价时储备了一堆猪肉。其次农产品的供需在春节前的需求拉动下确实有小幅震荡上升，但春节后，企稳回落，能保障百姓的菜篮子不会缺肉少菜，这个不必担忧。
猪肉价格能跌回以前的价格？难！
确实在产能恢复的同时，猪肉价格会随着市场供给的增多随之下跌，肉价能降，但真的能回到以前的价格吗？想轻而易举降回去还是相对艰难的。就目前农产品市场来看，猪肉价格在涨，玉米豆粕在涨，季节性的蔬菜涨幅快超200%以上...在大涨的环境下，猪肉价格怕是难跌。
农产品
其次再回到生猪价格，猪价走跌的速度赶不上猪肉上涨的速度，现阶段猪价利空较多，但猪肉上涨纯属于特殊的时节，市场进入备年货和腌制肉的旺季，猪肉消费进入高峰期。记者采访到即便价格上涨，不少消费者还是会选择购买猪肉，因此在消费提振的前提下，年前猪肉价格能震荡上升！你觉得呢？欢迎留言讨论！
