早在10月中旬时，随着冷空气提前赶来，菜价走高，刺激了 猪价 上涨，短短1个多月内，生猪涨幅超75%，猪农就此“止亏转盈”，一头猪可赚上三四百元。
然而，猪肉价格走高后，市场的消费需求也受到抑制，特别是腌腊需求受到影响，家庭消费不振，使得屠企也减少了对生猪的采购，屠宰率也跟着走跌，不利于猪价上涨，没想酿造了猪价几天连续下跌，猪农利润再次缩减，但如此也使得养猪户抵触心态加剧，猪价迎来了止跌飘红。
01、猪价逆转走高
从近期市场来看，猪市利空因素增多，不仅市场消费疲软，饲料也跟着接连涨价，如此一来，养猪户陷入了养殖端、消费端的双重压力。而在前9天时间里，生猪从17.75元跌至15.82元/kg，下跌了1.93元，跌幅为10.87%。
不过，今天猪市迎来了飘红上涨，这让猪农多日来悬着的心终于放下。不过半个月以来，猪价下滑近2元/kg，这意味着一头育肥猪利润缩水200-300元。
那些没能提前出售生猪的猪农，后悔不已。毕竟11月份，猪价涨至18元大关，生猪利润可观，现如今却反而跌回成本线附近。
02、猪市迎3大利好
今天生猪行情走高，主因是市场迎来了3大利好：
1、寒潮赶来
据气象台预警，从16日到18日，新一轮冷空气再次来袭，中东部大部区域将降温6-10℃，局部更是降温12℃，多个城市或创下半年新低。而在东北、疆北、内蒙，气温或降10-16℃。
而随着气温的下滑，对促进市场的猪肉消费是有利的，特别是南方腌腊需求也会增多，有利于猪价走高。
2、猪肉有所回落
笔者今天去购买猪肉时，发现猪肉降了1-1.5元左右，12月初时，市场猪肉16-18元一斤，其中前后腿肉16元，五花肉18元。不过今天再去购买，前后腿肉已跌至14.5元一斤，五花肉也已回落至16.8元一斤。
其实从批发市场也可看出端倪，截止12月13日，猪肉批发均价为23.99元每千克，周环比下滑1.5%，同比下滑39.1%。从批发价走跌就可看出，市场猪肉必然回落，这对抬高市场消费十分有利。
3、扛价惜售
因前期生猪行情下滑，养猪户的利润明显缩水，其猪粮比已跌破6:1，且饲料价格上涨，不利于生猪市场，其成本反而加大。
对猪农来说，如今出栏价格已在养殖成本线附近，很多人压栏一个月，本想卖出高价，如今却白忙活，因而继续压价的心态增多。
而随着市场需求预期增多，屠企也会加大收购力度，再叠加基层惜售，对抬高猪价有利。
正是在这些利好因素的基础上，预计接下来几天里，猪价仍会继续飘红，但想要涨到10元/斤还不太可能。
03、猪市2大担忧
如今市场上还有2个利好上涨时间，一个是元旦前、一个是春节前。但也不见得春节前猪价就会上涨，如今年年初猪价就开始走跌，且一跌不回头，毕竟猪市一直有“逢节必跌”的规律。
如今猪市依旧有2大担忧，其一是猪肉“明跌暗涨”，目前农村集市上、菜市场上的猪肉价格稍微走跌，但商超猪肉仍然偏高，部分地区卖价仍在17-20元一斤。而这次猪肉看似有所下滑，但一旦猪价上涨，猪肉还会快速走高。
其二是近期猪农的扛价惜售，只会让春节前的供应风险加大，走年初的老路。毕竟屠企不会任由猪价走高，而元旦过后，一旦猪价上涨未达预期，猪农恐慌性出栏，必然不利于生猪市场。
