现代养猪业,针对母猪产仔数的选育,使得母猪的产仔数得到了显著提升。高产母猪的平均产仔数从11头增加到了16头,而产仔数高达18-20头的情况在高产品系中也并不少见。伴随着产仔数增加的是仔猪初生体重的下降、发育不良的仔猪的增加,以及仔猪获得乳头的机会的减少。这都使得仔猪的生存能力下降,这种情况下,新生仔猪获得足够量的初乳就显得尤为重要。
猪场现场评估初乳中IgG含量,有一个相对简单的方法,即使用折光仪(糖度仪)对初乳进行测量。希腊一个研究团队使用该方法,尝试去评估一些母猪因素比如胎次、背膘厚度和一些仔猪引入如产仔数、木乃伊数等这些因素对于母猪初乳中IgG含量的影响。
该实验在希腊一个自繁自养场开展,该场有400头母猪,以及一个30头母猪构成的祖代核心群。他们实验历时8个月,总共纳入了287头母猪。他们在母猪产后(zui后一头小猪初生)3小时内,从母猪的两个乳头(同侧的第一个和zui后一个乳头)中取5毫升的初乳。5毫升样品中取0.3毫升使用折光仪测试,Brix值低于20%代表IgG含量较低,而Brix值范围为20-24%被认为是中间值,不是zui佳值,高于24%被认为是足够的IgG含量。
他们的研究结果显示,母猪胎次越高初乳的IgG含量越高,母猪分娩时的背膘厚度,以及断奶时的背膘厚度都与IgG含量呈正相关。
除此以外,他们发现一个奇怪的现象,母猪产木乃伊的数量与IgG含量成正比,即产木乃伊越多则初乳中IgG含量越高。
研究者表示,这种现象的机制并不清楚,需要进一步研究。但是他们推测,初乳中IgG多少反映的是母猪受到的抗原刺激性的大小,大部分的初乳是在产前及产后的短暂时间内产生,这一过程中血清中的IgG被富集到初乳中。而木乃伊胎儿则可能发挥了一个意想不到的作用,即激活母体免疫,母体免疫需求的增加促进了IgG的产生。
当然这一推测还需要分子生物学和免疫学的研究进一步证明。