眼下， 楼房养猪 俨然成了业内潮流。这种新兴模式的构造设计有哪些独特之处， 生物安全 措施和传统猪舍相比有哪些不同？针对这些热点问题，12月1日19:30，农财宝典特邀法国欧密斯集团咨询顾问菲利普·格鲁先生、中国区总经理卢楠先生做客农财直播间进行了专题分享。菲利普•格鲁表示，楼房养猪的外部生物安全防控压力较传统猪场要小，因占地面积小，进出口非常集中；但内部生物安全压力较大，设计和建造时对排污、通道等密闭性和通风设计至关重要。
理想的猪舍设计应该满足三个标准
首先，菲利普·格鲁介绍了楼房猪舍设计的六大要点，包括猪舍面积、粪便储存、隔热性、密闭性、通风系统以及饮水和饲料供给。他强调，好的设计应该满足三个标准：为批量化管理提供足够的空间；设备尽量简化，便于快速清洗和维护；保证空气、水及饲料供应充足。
随后，菲利普·格鲁详细讲解了六大要点的具体设计要求。
1、猪舍地面：保证足够空间、干燥、清洁、防滑
地面主要考虑面积和材质两方面。以130公斤的大猪为例，全漏缝地板情况下，每头猪所需活动面积为0.95-1m2，面积相比全混凝土地板减少20%-30%。材质方面，25公斤以内的仔猪推荐使用塑料材质的地板，而母猪和育肥猪则更适合金属材质地板。
此外，对于楼房猪舍地面下方的清粪处理，需要使用适宜的管道直径，zui好不小于250毫米，主管道建议直径为315毫米，始终设置可接入点，以便在出现问题时能够及时清理和维护。
2、料槽长度：过短会影响猪群均匀度
合理的料槽长度要根据猪只的生长阶段及采食方式而定。以120公斤的大猪为例，限饲模式下料槽长度建议30-35公分，自由采食模式下建议7.5-8公分。料槽长度过短，会抑制猪只生长，影响猪群整体均匀度。
3、饮水供给：关注水流量、水压、水温三个参数
关于饮水供给设计菲利普·格鲁强调以下七点：一是母猪与仔猪对于水压的承受能力不同，因此水线一定要分开设计；二是夏季母猪饮水温度zui佳为15°C左右，温度过高会影响母猪的采食量和泌乳量；三是根据猪只体重和饮水器类型决定饮水器的高度，楼房猪舍推荐使用碗式饮水器；四是管道内径和出水量要与饮水器数量相配套，饮水器越多，所需的管道内径越大，出水量也越高；五是合理计算水流量，育肥阶段保持1分钟/升出水量较为理想；六是每条管道上需要设计3个阀门，水线建议设计成Y型；七是注意楼房养猪与传统模式在饮水供给上的区别，比如每层楼须安装减压阀，对角位置须设计安装两个垂直供水管道备用等等。
4、密封性和隔热性：尽量减少窗户以提高密闭性
与平层猪场不同的是，屋顶对于楼房猪舍隔热性的影响较小，而墙体材料的影响会更大。所以我们可以尽量减少窗户的面积或选择隔热窗，对门进行密封处理，避免过多的阳光，提高和改善猪舍的密封性。
在通风设计方面，建议采用负压通风，通过使用大型中央风道抽出空气排出。在不同楼层间，配合涡流舱口，通过电子智能调节出风量。
5、饲料供应与传输：垂直传送推荐斗式提升机
在楼房猪舍中，饲料供应的zui大困难在于从第一层到不同楼层的传送，菲利普·格鲁建议使用斗式提升机，传送到每层后再由塞盘送料设备进行同层水平输送。而液体喂养的方式，由于温度原因易引起细菌污染并未被亚洲国家广泛使用。
除了饲料运输以外，动物如何移动也是大家比较关心的问题，目前常见的是楼层之间的混凝土斜坡通道或者电梯。菲利普·格鲁提供了两种方案，zui为推荐的是设置两个防火楼梯、一部员工电梯和两部猪用电梯的运输方案。
6、生物安全：内部防控压力不容忽视
生物安全是养猪人非常熟悉的话题，包括到达猪场的专用道路、双层围栏、物资运输和消毒、车辆洗消、人员淋浴、消毒等等，这些在传统猪舍中面临的挑战，在楼房猪舍中依然相同。
pH3.2干粉消毒剂：干燥、酸性双重功效，适用范围广
在直播的第二个环节，法国欧密斯集团中国区总经理卢楠介绍了pH3.2干粉消毒剂安卫适在生物安全方面的效用以及zui新试验结果。
卢楠介绍，安卫适是在密斯陀干燥的基础上，结合干燥和酸性双重功效的单一粉末状产品，适用性广泛，可用于彻底清洗、消毒、干燥后的环境保持，如舍内、冬季运输车辆和相对封闭的通道上。作为一种喷撒方式的干粉，可渗透到的接触面的每个角落和缝隙。
科学试验证明，安卫适可在体外无机环境下，15分钟杀灭非瘟病毒；10至20分钟内显著降低猪舍内粪便、尿液、唾液中的非瘟病毒载量。此外，安卫适也能在带猪环境中高效减少包括大肠杆菌、产气荚膜梭菌、猪链球菌和葡萄球菌的数量。
在腹泻高发的季节，欧密斯特别推荐将安卫适用于腹泻防控，在腹泻早期，对单一猪栏带猪喷撒安卫适，当腹泻发病率上升时，建议对整个栋舍持续三天喷撒，以降低腹泻率。此外，当生物安全压力大，环境不佳，氨气浓度大，冬季低温或雨季湿度大等情况下，也可以使用安卫适带猪消毒。
问答环节：
1、楼房猪舍需要投入多少建造成本？后期需要哪些维护？
菲利普·格鲁：相比平层猪舍来说，楼房猪舍的建造成本一般会高出30%-35%，但是zui终成本与产床、设备等有很大关系。
2、据您了解，楼房猪舍防控非瘟、呼吸道等 猪病 的难度怎么样，在生物安全措施上和平层猪场有哪些区别？
菲利普·格鲁：综合来说，由于楼房猪舍相比平层猪舍占地面积小，进出通道少，所以外部生物安全防控会相对容易些，但是内部猪群密度大，防控难度会比较高。
3、液体饲喂模式在中国北方可以适用吗？
菲利普·格鲁：液体饲喂模式受设备的影响很大。目前欧洲大部分母猪场都采用液体饲喂，这种模式的难点在于设备维护，一旦出现故障时，需要供应商尽快维修，否则将影响母猪采食，出现一定风险。
4、您觉得楼房养殖会是趋势吗，未来能够在中小养殖群体中普及吗？
菲利普·格鲁：由于中国部分地方养殖土地有限，因此出现了楼房养猪的热潮，但是楼房猪舍的建造非常复杂，内部生物防控难度也较大，在中小养殖群体中比较难实现。目前欧洲的楼房猪舍也比较少，因为地广人稀，没有这个需求。总体来说，楼房养猪是个不错的想法，但是操作起来难度很大，需要非常专业的团队管理。
5、水线消毒一般选取那种消毒方式？多久消毒一次？
菲利普·格鲁：水线消毒一般使用过氧化氢成份的消毒产品，只在批次化生产的清群后进行，平时猪舍带猪的时候不需要水线消毒。
6、安卫适的使用成本如何？
卢楠：相比市场上其他液体消毒产品，安卫适的使用成本会高一点，在控制腹泻时1公斤安卫适可以覆盖20平方面积，在日常防控时1公斤喷撒可覆盖在30-60平米。建议可将安卫适作为一种生产管理工具，可在紧急情况下，如极端天气变化、冬季出现腹泻、有疾病隐患或周边有疫情时使用。
