员工的流动性是每个猪场不可避免的问题，那么问题来了，培养一个好的员工能带来多大的价值？员工的流失对猪场又造成那些损失呢？
一、对猪场员工进行培训所产生的价值
过去的几十年，养猪业在许多方面都有了进步：遗传基因、设施设备、猪群健康等。但如果不能招聘到合格的员工并对其进行培训，就不能将养猪业所获得的这些进步zui大化地转化为具体效益。猪群出现的大部分问题都与管理直接相关，更具体地说，与缺乏培训和缺少参与度的员工有关。猪群一旦出现问题，一线员工当然要负责，但他/她是否接受了足够的培训？答案如果是 "是"，或许应该评估一下他是否适合继续留在公司。但如果答案是 "否"（大多数情况下是‘否’），那公司就应该认真考虑下了。
可以简单计算一下培训所带来的经济价值：
假设员工收到的工资为1234欧元，公司的用人成本将达到2000欧元。
一个存栏700头母猪的配怀舍，由于缺少经过培训的员工，在过去一个月里没有调整下料器。导致母猪的日采食量比它们所需要的多出800g。如果 饲料价格 为19.4欧分/kg，800g的成本为15.52欧分/天，再乘以700头母猪和30天，总成本将达到3,259.2欧元，而这仅仅是因为妊娠区的饲料管理不当。
员工的用人成本（2000欧元）与未经培训的不合格的员工所犯的简单但非常常见的错误带来的成本（3,259欧元）之间的差值是1,259欧元。其中的价值，诸君自有论断。
猪场保持正常的离职率对于猪场运营来说至关重要。员工离职带来的成本不仅包括裁员和招聘新员工所需要直接成本，还需要将培训新员工所需要的时间，新员工对猪场环境、设备的适应所带来的成本。
二、员工离职率对猪场生产的影响
据报道，美国猪场一线员工的离职率在20-35%之间（取决于猪场规模和地理位置）。员工离职的成本很高，并可能对猪场随后的生产力和整体猪群健康产生影响。
俄亥俄州立大学的研究人员对俄亥俄州11个出生-断奶猪场进行抽样调查研究，来分析员工离职率与猪场生产力之间的关系。生产力由两个生产参数来代表：断奶仔猪数和仔猪断奶前死亡率。并将员工离职分为两种类型：主动离职和被动离职。根据农场的人力资源数据和生产记录建立统计模型，检验某月发生的人员离职事件与生产力之间的关系。
结果发现，两项生产力指标的改善（断奶仔猪数增加0.75，断奶前死亡率下降1.15%）与2个月前发生的被动离职事件显著相关。有趣的是，就断奶仔猪数量而言，2个月前的被动离职事件与当地的失业率之间存在着显著的互作关系（p=0.02）。这表明，在当地失业率zui低的时候，断奶仔猪数量会大幅提高，但在当地失业率zui高的时候则会减少。这种关联可能表示猪场寻找到高质量员工的能力受当地劳动力市场的影响。
这项研究是美国为数不多的评估猪场员工离职率以及其对猪场后续生产影响的研究之一。在参与研究的猪场中，2019年的离职率存在相当大的差异，平均离职率为92%，zui高可达217%，这项研究说明分娩-断奶农场可能面临超高的员工离职率问题。
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