任何疾病预防计划的重要步骤都始于全面的清洁和消毒计划。该计划是多方面的，包括一套严格的原则、良好的饲养和管理实践以及员工对清洁过程重要性的清晰理解。
清洁的目的是减少或消除对未来鸡群健康的生物安全威胁。这包括害虫、啮齿动物、昆虫、细菌、病毒和寄生虫。
清洁禽舍类似于剥洋葱，必须分层进行。首先，使用拖拉机、鼓风机和扫帚等设备物理清除污垢、灰尘和垃圾等杂物。其次，是减少或消除粘附在表面和难以到达的地方的碎片。
zui后，用水和清洁剂清除粘附在设备上的任何残留材料。当所有表面都没有碎屑且干净时，禽舍必须进行消毒步骤，以进一步减少和消除可能对下一个饲养员的健康造成危害的微生物。为促进个人卫生和环境卫生，考虑采用“全进/全出”政策，在农场只饲养单一类型或种类的鸟类。
作为预清洁和准备步骤的一部分，清除房屋中的垃圾
准备和预清洁
清洁前确保鸡舍是完整空的。
昆虫(苍蝇、螨虫、蜱虫、甲虫和蟑螂)携带和传播疾病。一旦房屋空置但仍然温暖，有效的昆虫根除和控制计划zui为有效。在建筑物内外(包括房屋周围 6 m 宽的区域)喷洒经批准的杀虫剂。外部应用很重要，因为随着建筑物变冷，昆虫会寻找藏身和冬眠的地方，从而使根除变得更加困难。杀虫剂处理后，建筑物应关闭三至四天。
鸡舍灭杀后，使用单剂量后会导致死亡的诱饵站和灭鼠剂。应从喂食器中取出所有饲料，以将啮齿动物吸引到诱饵站。诱饵站应放置在禽舍内外。
用密封卡车收集并清除房屋中的垃圾。如果之前的鸡群爆发过疾病，请掩埋或焚烧垃圾。
对表面进行维护和修理，包括地板裂缝、门框、损坏的面板、板条和设备。
干洗
所有清洁操作都应从zui上面的表面开始，然后向下进行，以尽量减少清洁区域可能再次受到污染。
拆除所有可移动设备、板条和配件，将它们从建筑物中移除，并将它们收集在禽舍外的特定区域进行清洁。
应在禽舍、养殖场储藏室和蛋房内外进行干洗(即刷洗、刮擦、真空吸尘器、吹风机等)。干洗时，要特别注意风扇和进风口、照明系统、横梁(尤其是角落)加热系统以及无法拆卸的电气设备(例如电机、开关)。这些困难的区域应该用压缩空气吹干进行干洗。应打开集蛋设备并取下集蛋带。应清除所有鸡蛋碎片、灰尘和污垢。
湿洗
湿法清洁包括使用高压清洗机用水和清洁剂清洗并可能浸泡禽舍。水质必须适合动物食用，并且不含有机或无机物质。所有湿洗步骤均使用温水(60°C，140°F)。
包括控制面板和开关在内的电气设备应防水或用塑料布和胶带覆盖。照明系统需要 IP65 或更高的国际保护代码 (IP) 才能承受高压清洗程序。高压喷洒将有助于清洗难以到达的区域。应该系统地进行正确的清洗，从上到下，从房子的后面到前面，小心地从房子的一侧移到另一侧。所有表面都必须彻底清洁，包括天花板、墙壁、喂食和浇水系统、蛋巢和传送带。如果地板上积聚了大量水或污垢，请将其清除以防止先前清洁过的区域再次受到污染。
有些设备可能需要浸泡以去除污垢，但所有设备都应放置在地板上方并留有足够的干燥空间。
其他房间和农场设施，如农场储藏室、蛋室，以及个人设施，如食堂、淋浴间和洗手间，应仔细高压清洗。
水系统应使用 15 至 30 psi 的高压进行冲洗，然后注入按照制造商建议使用的水消毒剂。让消毒剂在系统中保留 24 小时。然后再用高压冲洗，直到系统流出的水清澈为止。
筒仓必须完全清空，并通过高压清洗从上方清洁内外。从筒仓中取出的饲料不得用于后续鸡群。
使用高压清洗去除从房屋顶部到地板的土壤和污垢
消毒
在使用消毒剂之前，所有人员必须换上干净的防护服，并目视检查农场设施的每个部分是否清洁。该检查应在光线充足且房屋和设备干燥后进行。
消毒应从顶部到两侧，然后是鸡舍底部，从鸡舍后部到鸡舍前部。大多数消毒剂溶解在水中并持续接触，直到所用溶液变干。发泡消毒剂可以增加消毒剂的接触时间，因为它需要更长的干燥时间，从而延长消毒剂的抗菌活性。正确使用消毒剂可减少约 90% 的微生物负荷。
没有一种消毒剂适合所有用途。所选产品应在针对该地区相关病原体的独立测试中证明有效。大多数消毒剂在 20°C (68°F) 以上的温度下效果zui佳，但稀释率和使用的稀释水温度必须符合制造商的建议。
消毒剂会受到有机物的负面影响，并会因水中的极端 pH 值、肥皂残留物和矿物质而失活。热消毒剂溶液比冷溶液更能渗透和消毒。这对于多孔表面尤为重要。应注意确保消毒剂不会腐蚀目标表面。
验证
为确认消毒效果，应在下一批鸡进群前采集拭子。取样的zui佳时间是消毒后两到三天，此时所有房屋表面都已干燥。然而，如果新鸡群在消毒后至少 14 天被安置，则生物安全是完整的。应通过确定每平方厘米的活菌总数 (TVC/cm²) 来评估样品。
有几种用于 TVC 采样的可靠方法，包括直接在培养基上划线、Petrifilm 需氧平板计数或现成的培养基系统。通常每个房屋和设备至少需要 10 个样本。所有表面的 TVC 不得超过 100 TVC/cm²，地板样品不得超过 1,000 TVC/cm²。当用浸有缓冲蛋白胨水的无菌海绵擦拭房屋和设备的大面积表面时，沙门氏菌的样本采集zui为可靠。对沙门氏菌零容忍。
结论
农场 - 绝育是不可能的，但每一项有助于降低感染风险的措施都是值得的。将计划周密的清洁和消毒计划与良好的生物安全相结合，有助于取得成功的种鸡生产结果。鸡群之间的彻底清洁和消毒是满足动物福利法规、发挥品种遗传潜力以及根据农场潜力优化收入的第一步。
来源：鸡保姆，作者：霍萨姆阿姆罗
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