现在是猪场的猪生产力很高，相对的营养需求和饲料需求都很高。不过这也不是问题各种饲料和营养添加剂满足了猪的营养需求但问题也是有的，那就是这些东西往往味道单一，久了猪就不喜欢吃了。这时候可以通过风味剂来提高猪的食欲。
风味剂的主要作用就是在养猪过程中提高猪的食欲，增加猪的采食量进而促进猪的生长发育，因此风味剂又被称为诱食剂。
在饲料中添加风味剂可以解决因天气、患病或更换饲料造成猪食欲降低的问题。而且风味剂还能掩盖大部分廉价饲料存在的难闻气味，具有提高饲料的适口性的作用。
目前市场上可供选择的风味剂种类繁多，所针对的效果也不尽相同，因此养猪户要根据猪的具体需求来选择风味剂，并注意风味剂与饲料混合比例、保存条件等问题。
一、风味剂的类型
风味剂有芳香型、甜味型、鲜味型、酸辣型等等，小编主要介绍这四种。
1.芳香型：
芳香型风味剂较为常见的有柠檬醛、麦芽酚及香兰素等。柠檬醛无色但具有强烈柠檬气味，与饲料混合时注意每千克饲料添加 170 mg以下 ;麦芽酚是白色或微黄色结晶粉末具有焦甜气味的香精，通常添加到谷物中增加其芳香 ;香兰素为白色或微黄色散发香荚豆香味的结晶粉末，要注意的是香兰素要经温水溶解后再将其添加在猪饲料中。
2.甜味型：
甜味型的风味剂主要为糖精、麦芽糖、果糖等，使用得zui多的是糖精。糖精为无色、白色结晶粉末状物体，主要作用是改善饲料中的苦涩等味道，使用时每千克饲料添加 250~500mg为宜。
3.鲜味型：
鲜味型的风味剂主要为味精其作用是提高饲料鲜味，使用时通常以以 1∶ 1 000或 2∶ 1 000的比例将其与饲料混合，也可与与食盐、鸟苷酸钠或者肌苷酸钠进行混合使用。
4.酸辣型：
酸型风味剂具有水果香味较为常见的是富马酸。辣型风味剂则主要为红辣椒粉，有刺激猪的味蕾、增强胃肠道的消化功能的作用。红辣椒粉与富马酸都具有促进猪的发育提高饲料利用率的作用。
二、使用风味剂应注意的事项
1.按照使用说明进行使用，按照使用说明来添加风味剂。因为添加过量的风味剂会带来不良影响，例如大量的香兰素会使肉猪生产缓慢、肝脏等内脏器官肿大等问题。因风味剂香气会随高温加快挥发，所以高温时可适当添加使用量而低温时可适当减少用量。
2.要注意风味剂的保存，风味剂要注意防潮和密封的问题。因为风味剂的保存方法影响着风味剂的效果，如果保存不当风味剂便会失去其应有的效果。例如麦芽酚暴露在空气中会导致香味消失。所以风味剂的保存防潮不可忽视。
饲料中添加风味剂会增加猪的采食量从而饲料成本也有所增加。而且风味剂要适时适量使用，否则容易造成猪挑食等情况。
