7月17日上午，农业农村部新闻办公室举行新闻发布会，农业农村部市场与经济信息司司长唐珂介绍2018年上半年重点农产品市场运行情况并回答记者提问。
生猪产能总体居高，猪价呈低位波动走势
在回答记者关于猪肉价格的问题时。唐珂表示，受市场供需宽松的基本面影响，今年春节后猪价下跌快、跌幅大，5月底价格止跌反弹。6月份，全国猪肉批发均价每公斤16.63元，比1月份跌20.6%，环比涨4.2%，同比跌16.6%。5月底以来，随着压栏大猪逐步上市消化，生猪阶段性供给过剩局面有所改善，猪价在持续大幅下跌后有所反弹，此后猪价能否持续反弹，关键还要看供需基本面。
据农业农村部400个县生猪监测点数据，2018年5月生猪存栏量环比减1.9%，同比减2.0%，能繁母猪存栏环比减2.5%，同比减3.9%，但平均每头能繁母猪能够提供的有效仔猪数由2015年15头左右提高至20头以上，所以产能总体仍处于较高水平。2018年1-4月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量累计为8071万头，同比增18.6%，猪肉市场供给充足。
唐珂认为，今年全年猪价将总体处于下降通道，呈低位波动走势，国庆中秋消费旺季可能出现阶段性上涨。建议养殖户特别是中小规模户密切关注市场行情，合理安排补栏、出栏，避免生产的盲目性。
玉米产需出现缺口，大豆生产恢复性增长
6月份，产区玉米批发月均价每斤0.89元，环比跌0.5%，比1月份涨0.8%，同比涨7.7%。唐珂介绍，由于我国玉米结构调整成效明显，下游需求被充分激活，产需开始出现缺口，去年秋季玉米上市后价格保持强势。
另一方面，6月份，黑龙江国产食用大豆平均收购价每斤1.80元，比去年大豆上市初期跌8.2%，同比跌11.2%；山东国产大豆入厂价每斤2.05元，比去年大豆上市初期跌6.0%，同比跌11.8%。去年国产大豆生产继续恢复性增长。受产量增加影响，去年秋季大豆上市后价格持续走低。今年春节后，受国家储备大豆收购价每吨小幅上调50-80元支撑，以及吉林省、黑龙江省发布大豆加工企业收购加工补贴政策拉动，国产大豆市场价格小幅回升，但总体保持弱势运行。
