2月猪肉价格再次刷新涨幅纪录，影响CPI上涨约3.19个百分点。食品中的鲜菜也有较大幅度上涨，同比上涨10.9%。不过，居民基本消费包括衣着、居住、生活用品及服务价格的同比增速均低于0.5%。
2019年1月4日，广西省北海市，两位老人正在销售猪肉的摊点前采购。
猪价 同比上涨135.2%，鲜菜价格同比上涨10.9%……2月份，新冠肺炎疫情持续发酵，导致食品价格大幅上升，居民消费价格(CPI)同比涨幅继续维持在5%以上的高位。
首当其冲的是猪肉价格，再次刷新涨幅纪录，影响CPI上涨约3.19个百分点。
数据来源：国家统计局
出于防控新冠疫情蔓延的考虑，今年春节过后，全国各地相继推迟复工、加大交通管制，导致养殖企业饲料供应短缺，生猪及猪肉产品调运受阻，加上部分地区员工返工较难，屠宰企业开工率普遍偏低，市场猪肉供应不足导致价格连续上涨。
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2月，16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤50.39元，环比上涨6.2%，同比上涨212.4%，比上月扩大20.1个百分点。
2月中下旬，国务院联防联控机制发布《关于压实“菜篮子”市长负责制做好农产品稳产保供工作的通知》后，交通情况逐渐好转，养殖户生猪出栏量增加，屠宰企业陆续开宰，猪肉供应增加，生猪和猪肉价格有所震荡回落。
数据来源：农村农业部
除了猪肉外，鲜菜价格也有较大幅度的上涨，同比上涨超过10%，此外，水产品价格上涨2.8%。不过值得注意的是，两者涨幅均较上月有所收窄。居民关心的鲜果价格同比更是下跌5.6%，跌幅扩大0.6个百分点。总体来看，2月食品类价格的上涨，主要还是由于猪价飙升导致。
数据来源：国家统计局
国家统计局城市司司长赵茂宏指出，食品价格上涨较多的主要原因，除了存在供给方面交通和复工延迟等原因，从需求方面看，“居家”要求与“避险”心理等因素影响导致部分居民出现囤购行为，部分地区出现抢购方便面、肉制品和速冻食品等易储食品现象，甚至波及到其他食品，助推价格上涨。
分析师指出，不同食品产能不同，生产周期不同，后期CPI走势也各不相同。新冠疫情冲击下，猪周期可能有所延长，而鲜菜则会随着疫情逐渐消退，以及天气转暖，价格走势或向季节性变化靠拢。
华创证券分析师张瑜在研究报告中指出，2019年 非洲猪瘟 的爆发本身已将猪肉供给压缩在低位，原本初现进展的复产进程又在一定程度上受到新冠疫情的干扰，结合生猪存栏到出栏近9-12个月的养殖周期来看，生猪出栏回升的节奏将放缓。因此，原本有望在今年三季度明显回落的猪价可能将在高位上运行更长时间。
东兴证券分析师张凯琳也认为，2020年生猪供给仍处于紧缺状态，支撑猪价持续高位。不过，随着交通运输的恢复，家禽产品出栏及供应情况好转，猪肉替代产品供应会再度增加。
尽管2月CPI仍维持了5%以上的较高增速，但除食品价格外，其他多个分项价格变动均反映需求疲软。
受新冠疫情影响，居民基本消费包括衣着、居住、生活用品及服务价格的同比增速均低于0.5%;旅游、交通和通信价格则分别下降2.1%、1.6%。涨幅超过2%的只有教育服务和医疗保健，同比分别上涨2.6%、2.2%，涨幅均较上月收窄0.1个百分点。
环比来看，居住、生活用品及服务、交通和通信三项均出现负增长，衣着则继续延续前两月负增长态势。
数据来源：国家统计局
财信研究院副院长伍超明认为，近期国际油价下跌将加剧非食品的下行压力。国际油价是非食品价格短期波动的关键变量，2月份国际油价快速下降，3月国内成品油下调幅度或有所加大。同时，交通运输、旅游、娱乐、住宿餐饮等消费端的恢复相对较慢，价格下行压力犹存。综合上述影响，他预计3月CPI同比增长5.0%左右。
长江证券分析师赵伟则认为，中性情景下，CPI或在3月小幅抬升，二季度继续停留在高位。“相比于油价，食品、基本生活服务相关权重高，CPI主要由国内供需关系决定。疫情对部分行业的供给或成本产生不利影响;复工之后，供需缺口可能阶段性放大通胀压力。”他在研究报告中称。
