【导语】2021年3月上旬，国内 生猪价格 缓慢下降。随着养殖成本线逼近，养殖端压栏惜售意向增强，生猪供应收紧，但屠企持续压价，月中旬市场进入供需博弈的阶段。
供需博弈激烈，生 猪价 格低位震荡
进入2021年3月中旬，国内各重点市场生猪价格皆进入低位震荡走势。据卓创资讯统计，截至3月16日，3月中上旬生猪出栏均价为28.80元/公斤，环比下降7.69%，同比下降22.29%。
造成现阶段市场行情如此波动的原因主要有二：供应方面，因1-2月份非瘟等各项疫病持续发酵，山东、河南、河北、湖北等疫情相对严重的地区提前出栏中小体重生猪，导致3月份生猪存栏量减少，规模场出栏计划十分有限；随着猪价跌至养殖成本线，散户抗价惜售，生猪供应短时收紧。需求方面，春节过后正值消费淡季，加之低价小白条与冻品冲击，白条走货不畅，屠企压价意向较强。市场供需博弈激烈，中旬生猪价格涨跌两难。
屠宰企业亏损严重，开工率低位
在需求疲软而原料成本难降的情况下，屠宰企业盈利水平普遍下降，近期更是由正转负。据卓创资讯统计，3月第二周国内生猪屠宰毛利平均为-5.25元/头，较第一周下降506.98%。北方多数地区亏损严重，毛利皆在-15.00元/头以下，河南、东北等地部分企业净利润亏损额早已破百，部分小型企业甚至暂时停宰。
在亏损严重的情况下，屠宰企业多降低开工来减少损失。除此之外，南北方需求皆疲软，白条市场存“砸行”现象，屠企订单缩减，走单普遍不畅，加之生猪供应偏紧，屠企收购不畅，三重因素共同导致屠宰企业开工率低位。据卓创资讯统计，2021年3月中上旬，屠宰企业平均开工率16.08%，环比下降8.14个百分点。近期因部分屠宰厂宰小体重生猪比例增加，开工率下跌幅度并不明显。
博弈局面难改，3月中下旬猪价难有大的波动
供应方面，由于1-2月份疫区提前且大量的出栏，且大猪价格高于标猪，养殖端压栏惜售意向增强，3月份整体供应偏紧。月底规模场出栏量减少，供应短时再度收紧。
需求方面，暂无利好因素提振，3月中下旬国内猪肉终端消费或保持疲软状态。因市场上低价小白条仍存，国家储备肉或持续的投放市场，届时对疲软的行情来讲更是雪上加霜。
综合来看，市场供需博弈局面难改，卓创资讯预计3月中下旬，国内生猪价格或维持低位震荡的走势，月底价格有小幅上涨的可能。
