福建地区因为非洲猪瘟影响，生猪产能平均下降20%左右，个别产能下降较为严重的地区，去产能达到50%左右，同时省内热鲜消费占比达到90%，较北方地区比例高，主要受其支撑当地猪价长期偏高，目前福建均价16.26元/公斤。
如上图所示，截至3月27日，福建地区价格较周边地区来看，仅次于浙江省，高于江西、广东两省分别0.74元/公斤，1.78元/公斤。2月底福建疫情全部解封后，猪源外调进入江苏、浙江，销路扩大推动猪价触底反弹。目前福建猪价有高位回落迹象，原因其一：周边省份如江西、两广地区猪价偏低，有部分猪走私到福建地区，局部市场猪源销售困难。其二：3月23日开始湖南因为疫情解封而外调至江苏、浙江地区的猪源量大，福建三明、南平生猪外销量锐减，需求减量而养殖场一时不适应，生猪高价成交困难。
随着3月15日公布的《农业农村部关于加强屠宰环节非洲猪瘟检测工作的通知》后，非洲猪瘟屠宰环节自检活动更为严格，屠宰厂从终端加强了手续要求，偷运风险大、途径越来越窄，且自省外调运利润空间狭窄，不正规渠道运输的猪源数量有限，对福建市场的影响日渐缩小。
同时卓创分析认为非洲猪瘟到来造成的zui大影响是热鲜肉的供应紧张问题。
根据过去几个月的国内经验来看，非洲猪瘟在到来之初养殖户集中抛售栏内生猪，国内养殖场一般采取清场手段，屠宰厂加大屠宰量做库存，经销商也将资金大量投入进行低位补库存，但不可否认这部分库存都分割后以冻肉的形式存在。而未来进口肉的到货也是以冻肉的形式进行供应，因此未来热鲜肉的消费习惯一时难改的华南地区，与非瘟造成的生猪产量损失大部分无法转化为产品库存，而是作为病猪、死猪被弃用、扑杀这一现象，存在着突出的供需矛盾。
据历史价格数据可知，2013-18年福建生猪均价走势与2019年相比较，价格反弹的空间十分明显。卓创分析这与以上所说的供需矛盾有直接关系。未来热鲜肉的价格上涨是支撑非洲猪瘟过后猪价上涨的zui大动力。目前福建具备猪价走高的这一先决条件，因省内热鲜肉的消费习惯短时间内难以改变，预计整个4月份猪价上涨的可能性较大，但目前福建周边地区有低价猪偷运进来，以及外销量骤然下降，高价或暂有小幅下滑。
