据济宁市价格监测中心监测，5月第2周生猪平均价格为8.00元/斤，环比上涨0.63%；仔猪的平均价格为22.13元/斤，环比与上周持平。
监测数据显示，本周济宁重点监测的4个县市区中，生猪zui高价在任城区，为8.10元/斤，zui低价在汶上县，为7.90元/斤；仔猪zui高价在泗水县，为25.00元/斤；zui低价在任城区、曲阜市，为20.00元/斤。
目前生猪存栏及可出栏适重猪源仍在继续减少，行业看涨预期持续高涨，五一过后猪肉需求有所回落，供需两低相互制衡局面下，猪肉价格呈现震荡调整态势。但随着后期冻品库存消化完毕，终端消费需求的逐步回升及供应的持续减少，市场供需平衡格局将被打破，后期猪价上涨趋势较为明显。
此外，当前农业农村部正在开展生猪屠宰环节非洲猪瘟自检和官方兽医派驻制度百日行动，这将大大增加问题猪源的销售难度，使得优质猪源供给更为紧俏，受政策因素影响，后期猪肉供应短缺矛盾将更加凸显。据农业农村部畜牧兽医局副局长王俊勋分析预测，后期生猪供应会趋紧，四季度活猪价格将会突破2016年的历史高点。
