上周，美国猪肉加工厂开始恢复因冠状病毒工厂问题而丧失的部分生产能力。
美国 2 天屠宰量 --5 月 8 日 ( 星期五 ) 和 5 月 9 日 ( 星期六 ):
上周 -55.4 万。
前一周 - 40.3 万。
去年 - 44.9 万
本周 (5 月 9 日结束 ):
上周 -176.8 万。
前一周 - 155.3 万。
去年同一周 -223.2 万
与前一周相同两天相比，周五至周六增加了 15 万头。随着 Tyson-Waterloo Logansport ， Smithfield-Sioux Falls ， JBS-Worthington ，以及其他重新开工的公司，每日屠宰的数量有望继续增加。
其他观察
毫无疑问，猪已经被养大了。
至少有几百万头猪。生猪屠宰重量现在上升到胴体 221 磅左右。 4 月 10 日那周是 212.54 磅，几乎增加了 9 磅，活重增加几乎是 12 磅。这至少相当于一周的生猪存栏量 (250 万头 ?)
美国猪肉分割块
大约三周前，美国猪肉分割块为 50 美分 / 磅。当时，一些猪肚售价为 30 美分 / 磅。上周五，每磅 10-12 的带皮猪肚是 2.96 美元 / 磅。
上周五，猪肉截止价为 1.16 美元，高于三周前的 50 美分。头均增加了 146 美元。说明了在需求强劲的市场中，当供应减少时会发生什么。
如果我们采用目前全国日基本 53-54% 瘦肉型生猪价格为 63.32 美分 / 磅。从 1.16 美元的美国猪肉分割块价格中减去这个数，差值是 53.22 美分 / 磅。乘以 220 磅的胴体，我们每头的毛利润是每头 117 美元。据我们所知，这是历史上zui大的上涨。当然，这是一个巨大的激励，促使各地的每一个屠宰商都去屠宰猪。一个闲置的工厂将会亏损，错过巨大的利润空间。
农民算术 : 在今天的市场上，一个拥有 10,000 头产能的工厂闲置，每天至少短缺 120 万美元。
毫无疑问，存在着母猪群体的清群
zui近一周的母猪屠宰量为 68,409 头，去年平均为 57,500 头。母猪价格暴跌，多数为 15 美分 / 磅的范围内。母猪屠宰的利润可能处于创纪录水平。我想起了那句格言 : “你只付你所拥有的”。
我们预计美国母猪群每周将减少 1.5-2.0 万头左右。母猪清群、减少后备母猪自留、计划流产、产仔数管理和安乐死的结合，肯定会减少今秋和明年的生猪数量。我们估计，与 3 月 1 日的预期相比，秋季生猪数量每周可能zui多减少 15 万头。
屠宰产能
我们在一些地方了解到，据估计，由于冠状病毒的操作规则，美国屠宰产能可能会减少
80%
。我们的问题。我们相信一些工厂现在的开工率已经超过了
80%
。周六是怎么算进去的
?
没有任何
80%
的规则，这只是推测。时间会告诉我们。
我们预计，美国人在机遇驱动下的创造力仍将是一个巨大的因素。
在美国，肉吃完是意料之外的事
一些 Wendy 的汉堡已经卖完了。
一些零售商限制了肉类的销售。
一些州允许餐馆重新开业。
一些肉类零售专柜的各种肉类已经售罄。
然而，需求依然存在，猪肉、牛肉和鸡肉的供应都因工厂问题而减少。特朗普总统似乎明白这一点。他援引《国防法案》来让工厂启动和运营。
上周，特朗普总统与爱荷华州州长 Kim Reynolds 、美国农业部长 Sonny Perdue 会面时，被问及工厂重新开工的时间表。他的回答是 : “可能需要一周到十天的时间才能完全恢复。”
美国社会习惯于在人们想要的时候得到他们想要的东西。在美国，肉吃完是意料之中的事 ! 让我们期待工厂开始运转并满负荷运转。
当前形势对许多生产商的财务影响是可怕的。这是一个有弹性的行业。一些积极因素包括持续强劲的出口和明显的国内猪肉需求。
让工厂接近产能，市场上的许多问题就会消失。
