国庆中秋假期前，贵阳市在全市83个投放点定点投放500吨储备冻猪肉，供不应求。为此，贵阳市再增加100吨储备冻猪肉投放市场，以满足消费需求。这是记者10月13日从市商务局获悉的。
记者当天探访了市场销售情况。“前段、后段每斤13.8元，中段每斤15.8元。”中午12点，记者在永辉超市世纪金源购物中心店看到，在贵阳市级储备冻猪肉投放点，有不少市民在选购储备冻猪肉。
市民侯尚秀家住在观山湖区金华镇金龙村十组，听邻居说永辉超市定点投放平价冻猪肉，当天早上特地前来选购。“通过这板油厚度，就晓得这个猪是大猪，看起来质量还可以。听说这是由政府牵头开展的惠民工作，质量肯定有保证，买来吃更放心。”侯尚秀说。
不一会，侯尚秀的购物车里就装了不少猪肉，她还掏出手机在朋友圈里发了一条语音：“你们快点来世纪金源购物中心的永辉超市买肉，活动只到明天，我都买了400多块钱的，好划算。”
永辉超市肉禽采购负责人张小川介绍，这批市级储备冻猪肉很受欢迎。“投放期间，全市16家永辉超市平均每天共销售10多吨冻猪肉。13号从早上7点半开店营业到中午12点，已经陆续补了3次货，市场需求比较大。”
截至10月12日，全市共销售储备冻猪肉540多吨。“原本按计划此次只投放500吨冻猪肉，但根据市场需求，我们又再增加了100吨的供应量，以保障民生和满足需求。”负责此次投放工作的北京金瑞驰商贸有限公司贵州区域总经理陈光伟说。
据陈光伟介绍，此批投放市场的储备冻猪肉80%来自于国外，都是宰杀后经预冷排酸、急冻，继而在零下18℃以下储存，深层肉温达零下6℃以下的健康肉品。通过的每个关卡都经过了检疫质量认证，入库前也会进行再次检测。接触储备肉运输环节的每个工作人员每个月都定期做核酸检测，全流程保障了质量安全。
“储备冻猪肉价格较低，一方面因为属于政府储备，通过大宗采购而来，价格自然就会低一些;另一方面采购时机有较大弹性，可以选在市场价格低时购买。同时，政府储备冻猪肉投放市场的主要目的是为了稳定市场，所以价格也不会高。”陈光伟说，在营养价值方面，储备肉的营养跟新鲜肉没有太大差异，消费者可放心购买。
据了解，根据《贵阳市冻猪肉储备轮换管理制度》，贵阳投放到市场的冻猪肉严格实行常年储备、定期轮换制度。(贵阳日报作者 庭静)
* *