在大家的印象里，一般北方人吃肉较南方人更多。但数据显示，重庆成为了2019年“zui爱吃猪肉”的地区。对此，网友们调侃：“香肠腊肉回锅肉烧白腰花脑花，杂酱面肥肠面，没有哪样离得开猪”。
据重庆荣昌国家级生猪大数据中心消息，经数据统计，2019年中国猪肉消费总量达4454万吨。重庆人zui爱吃猪肉，重庆年人均猪肉消费在33.6公斤，位居全国第一。
重庆(荣昌)生猪大数据中心数据分析师谢泽峰称，重庆人的饮食习惯喜欢吃猪肉，另外由于重庆地理位置导致海鲜等运输成本较高，受地势的影响牛、羊以及鸡鸭禽类饲养成本也比较高。种种原因让猪肉成为了重庆人的zui爱。
我国猪肉进口量大，主要向欧盟进口根据前瞻产业研究院分析，2019年在非洲猪瘟大背景下，我国猪肉供应不足以满足国内需求，需大量进口国外猪肉来弥补内需空缺。据海关数据，2020年上半年我国猪肉进口额总计428.95万元，增幅为132.9%。我国自2020年1月1日起，将冻结猪肉进口关税由12%暂时下调至8%，有利于增加猪肉进口量，有效缓解国内供应紧缺问题。
就肉类及食用杂碎进口国别或地区来看，我国猪肉供应国主要以欧盟、巴西、美国等地区为主。2020年上半年中国向欧盟、巴西、美国等地区进口占比分别为28%、22%、10%等。
