猪肉是居民zui主要的肉类食品，保障猪肉供应事关民生大局。为确保百姓碗里不缺肉，湖北省综合施策，及时按下恢复生猪生产“启动键”和“快进键”。
在武汉市洪山区铁机农贸市场内，一个猪肉摊点的老板张师傅正在为顾客称猪肉。她告诉记者，现在的肉价降了。
“排骨25到30之内，正常的猪肉也要22块一斤左右，2个月前大概是27、8。 ”
猪肉价格的下降得益于生猪存栏量的稳步提升。据介绍，截至今年9月底，全省存栏生猪和能繁母猪分别达到2172.18万头和216.41万头，分别实现9个月和11个月连续回升，在疫情和汛情的双重影响下，湖北生猪企业如何跑出加速度？武汉金龙畜牧董事长、湖北养猪行业协会会长雷贤忠表示，这得益于政府的资金支持。
“建一个万头猪场补贴300万，如果你有土地配套，还补贴150万，如果是武汉本土的企业在周边去建对武汉市保供的基地，也有相对的补贴，这在全国是没有的。”
今年4月，随着武汉“重启”，湖北支持生猪产业改扩建项目复工复产的政策陆续出台，支持500多个生猪产业改扩建项目启动建设，为湖北新增生猪产能超过150万头。雷贤忠表示，政府的资金支持不仅帮助企业加大生猪产能，也帮助企业进一步实现技术升级、标准升级，提升生猪养殖效率和品质。
“对武汉市的养猪企业提档升级，提高生物防控标准，提高环保治理的能力，起到了大大的促进作用。”
今年以来，农业农村部对165个生猪规模化养殖场给予补助，下达动物防疫补助经费3.3亿元。湖北省在对接中央一揽子支持政策的基础上，先后出台经营主体纾困“10条”、农业龙头企业疫后重振“15条”、加大非洲猪瘟等疫病防范技术服务力度等措施，及时按下恢复生猪生产“启动键”和“快进键”。
“先采脸、耳朵、耳聒里面、然后再是脖子，头发、上衣……”
上午11点，在位于湖北枣阳的新希望湖北新好农牧有限公司，采样人员正在对每一位进入猪场的员工进行致病菌采样检测，检测合格后，他们才能进入猪场生产基地。2019年，新希望集团投资20亿元，在襄阳枣阳市王城镇古岭村和罗汉村布局了两个猪场，2021年将形成一个拥有40500头母猪场，年出栏100万头仔猪的种苗基地。基地去年9月动工，建设关键期遭遇疫情，当地政府不仅积极帮助企业融资，解决了80%的建设资金问题，还在各种审批流程上帮助企业“抢”时间。新希望湖北新好农牧有限公司总经理孟凡伟：
“除了资金以外，我们的手续办理速度还是很快的，市委市政府非常支持。”
孟凡伟介绍，按照正常的速度，从猪场建设到生猪屠宰进入市场需要2年时间。当地职能部门因时施策，将母猪暂时存放于外面的种肥厂，待解禁后再运回基地生产。通过边建设、边生产的模式，让生猪进入市场的时间整整提前了9个月。公司古岭基地负责人柴军明高兴地告诉记者，今年年底就能吃到古岭基地出栏的第一批猪肉：
“我们的猪都养在种肥厂，所以它过来的时候有些都已经是大肚子了， 5月底断奶的猪，到12月份就可以上市屠宰了。”
政府帮忙“提速”，自己还要想办法“提质”。在这个投入使用不到半年的新基地，记者看到红、橙、黄、绿四个区域。柴军明告诉记者，这是基地针对非洲猪瘟等疫情防控需要，按照安全等级进行的分区，从红到绿，检查和防疫措施逐级提高，以此将致病菌与生猪彻底隔离，确保生猪多生、少死，达到减损的目的。
记者：每一窝大概有多少？
柴军明：现在这个成绩有11、2头，我们也是奔着13、4头努力，种仔要多，活仔要多。
湖北省农业事业发展中心处长汪明阳介绍，今年以来，湖北支持生猪生产的一系列举措效果显现，为完成全年生猪产能恢复目标打下了较好基础。
“如果不出现大的意外，我们今年能够顺利实现国家下达湖北省的年末存栏量恢复到2017年80%的稳产保供目标任务。”
* *
