云南网1月26日讯，昨日，昆明市开始向市场投放储备冻猪肉，在满足市民需求的同时，进一步做好节假日期间猪肉市场保供稳价工作。市民可在3月15日前，到沃尔玛、家乐福等36个销售点购买。
昨日上午10点左右，记者到和平村农贸海鲜综合市场云南森汇食品有限责任公司直营门店，看到不少市民正在投放点购买储备冻猪肉。投放点负责人刘先生说，储备冻猪肉为前腿肉和后腿肉，其中冻无骨无皮后腿肉售价32.00元/公斤、冻无骨无皮前腿肉售价31.00元/公斤，与市场上同部位鲜猪肉相比，冻猪肉价格便宜40%左右。市民李女士说：“以前就吃过冻猪肉，肉质、口感都比较好，价格相对便宜。”李奶奶则表示，冻猪肉没有骨头和皮，可以做成馅料包饺子、包子等。她说：“冻猪肉口感跟鲜猪肉差别不大，家里吃不完的鲜猪肉一般也都是冻起来。在政府指定的投放点购买，质量有保证，我们吃着放心。其次就是价格亲民，可以多买点。”
随后，记者走访了沃尔玛、家乐福等大型超市，在家乐福白云店内，货架上冻猪肉摆放得满满当当。据了解，投放单位在昆明市区共设立了36个投放点，每个投放点都设置市级储备冻猪肉销售专区或专柜，统一悬挂“昆明市政府储备冻猪肉投放点”标识牌或条幅和明码标价的公示牌。
冻猪肉
冻猪肉是指生猪宰杀后，先在0～4℃低温环境下进行冷却排酸，然后在-28～-40℃急冻，继而在-18℃以下储存，深层肉温达-6℃以下的肉品。冻猪肉是按照国家标准生产加工储存的，一般情况下，冻猪肉的保质期为一年，政府储备冻猪肉的储存周期不超过半年。此前，昆明市发展和改革委员会主任郭志宏做客昆明广播电视台《春城热线》节目时介绍， 不管是储备前还是投放市场前，相关农业部门都会对冻猪肉进行品质和质量监测，检验合格才收储。投放市场前还要进行项目检验，贴上检验合格标签，机制完备，市民可放心购买。
投放点
家乐福主城区各门店（10个）
五华区（3个）：家乐福世纪广场店（南屏街88号世纪广场）；家乐福龙泉店（龙泉路35—37号）；家乐福万彩城店（盈江路169号）。
盘龙区（2个）：家乐福白云店（北京路1035号）；家乐福益龙万象店（环城东路与白龙路交叉口）。
官渡区（1个）：家乐福世纪城店（世纪金源购物中心四区）。
西山区（3个）：家乐福云纺店（环城南路668号云纺商业广场中心商厦3楼）；家乐福南亚店（滇池路南亚风情第壹城）；家乐福广福店（广福路488号爱琴海购物广场）。
高新区（1个）：家乐福正大店（二环西路与交菱路交叉口正大紫都城）。
云南森汇食品有限责任公司主城区各直营门店（12个）
五华区（3个）：北市区和谐世纪负一楼e生鲜自由贸易区Z13号铺面；茭菱路蔡家村农贸市场C7、C8号铺面；陈家营路王家桥干菜批发市场23、24、25号铺面。
盘龙区（3个）：昙华路北段迎溪村198号铺面；东华新迎农贸市场G32、33、34号铺面；北京路与白云路交叉口赢城洋楼一楼丰登农贸市场15—17号铺面。
官渡区（4个）：小板桥街道农贸市场18号铺面；关上香条村蔬菜批发市场3栋6—7号铺面；牛街庄菜市场后面旧货市场内；六甲农贸市场。
西山区（1个）：和平海鲜农贸市场1号门5号铺面。
呈贡区（1个）：石龙路华联超市广场右侧。
沃尔玛主城区各门店（14个）
五华区（2个）：沃尔玛大观店（大观商业城北面E1-E2座1—3层）；沃尔玛昌源中路店（黑林铺街道办事处团山社区居民委员会前所居民小组假日城市）。
盘龙区（5个）：沃尔玛集大店（环城东路188号）；沃尔玛霖雨路店（北京路与烟草路<霖雨路>南侧交叉口）；沃尔玛万宏路店（万宏路与联盟路交叉口）；沃尔玛好芳邻店（新迎小区新草房村6号）；沃尔玛金瓦路店（金瓦路与寺瓦路交叉口朝九晚五楼盘）。
官渡区（1个）：沃尔玛国贸中心店（春城路289号）。
西山区（4个）：沃尔玛兴苑路店（兴苑路张家村525号）；沃尔玛前兴路店（拥护社区居民委员会拥护村理想花园）；沃尔玛云山路店（西郊明波土堆村50号）；沃尔玛人民西路店（人民西路与西园路交叉口云投中心）。
呈贡区（1个）：沃尔玛兴呈路店（兴呈路中段龙斗壹号海岸城内）。
经开区（1个）：沃尔玛林溪路店（春漫大道与林溪路交会处建工新城）。（记者 罗宗伟 实习生 冯玉 摄影报道）
