4月份以来，国内生猪价格震荡下跌。进入5月，国内生猪均价更是跌破每斤10元大关，创下新低。5月18日，“生猪价格跌破一斤10元”在微博上引发热议。据农业农村部网站，截至昨日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为13.35元/斤，比前天下降2.9%。南京目前的猪肉价格如何呢？记者进行了实地探访。
记者探访：南京每斤猪肉价格基本在20元以下
在南京市秦淮区科巷附近的一家菜市场里，扬子晚报记者发现每个摊位上方都有一个电子显示屏，将当日猪肉的参考价标示出来。在参考价中，大部分猪肉每斤的价格仍是20元以上。但记者从商户处得知，每斤普通猪肉的价格基本都在20元以下了。总体来说，从去年10月、11月开始，猪肉价格缓慢下滑，现在的价格只有zui高峰时一半左右。
记者了解到，不同种类的猪肉价格也有所不同。一位经营猪肉铺的商家介绍，新鲜宰杀的热鲜肉价格zui贵，大约20元一斤；冷鲜肉的价格是17元一斤。而在南京市建邺区黄山路的一家地下一层的菜市场，黑猪肉的价格大约在20-23元一斤之间。“之前黑猪肉卖27元一斤，如今23元一斤，这个价格我们家已经维持了一个月。”一家黑猪肉店的贾老板告诉记者。
相比之下，超市售卖的猪肉价格要贵一些。在河西中央公园附近家乐福超市的生鲜区，记者看到，散装带皮五花19.9元一斤，里脊39.8元一斤，带皮前腿35.8元一斤。元通地铁站附近的盒马鲜生里，冰鲜带皮猪五花27.9元/400g， 冰鲜肋排粒39.9元/400g，冰鲜黑猪腿肉39.9元/350g。
据wind经济数据，猪肉平均批发价格自今年1月15日的23.79元/斤持续下跌，5月18日跌至13.35元/斤，与2019年8月价格相近。据中国畜牧业信息网每周统计的数据，截至5月14日这一周，全国22个省市的猪肉平均价是16.22元/斤。
各方声音：多种原因致猪肉价格便宜了那么，消费者对于猪肉价格下降的感受如何呢？一位五十多岁的女士在摊位购买猪肉时，面对记者的询问，直言：“价格下降对我们老百姓是好事啊！”
也有消费者表示，“猪肉价格高的时候，家里买菜会选择牛羊肉或鸡肉来替代，所以猪肉价格的波动对自己的影响不是很大。”
零售商户对于猪肉价格下降又有什么样的看法呢？一位商户用“拿高卖高、拿低卖低”来总结，他们从上游按一定价格进货，再按照市场情况定价售出，猪肉价格变动对他们的影响不大。
在猪肉市场打拼多年的销售大户贾老板介绍，zui近两年是养猪市场的回温期。“2019年，受猪瘟影响，我妹妹一家在河南经营的养猪场亏了不少。”贾老板说，“这两年大家又开始重新养殖了，同时把养殖卫生做好，（猪）不染病，养猪还是赚钱的。现在可能因为供过于求，价格有所下跌。”
据央视财经报道，相关专家认为，过去两年在政策引导下，国内生猪养殖稳步提升，猪肉市场的供需关系持续改善。去年下半年开始，猪肉价格就表现出了震荡调整的态势。随着春节假期的猪肉消费高峰期过去，叠加市场情绪的影响，2月以来生猪价格下跌态势逐步呈现。
市场预测：未来猪价很难回到前期高点一位小规模生猪养殖户告诉扬子晚报记者，2020年10月到11月，由于供不应求，生猪销售价格迎来了zui高峰，大约在18-19元一斤，当时的市场零售价格也很高。现在，该养殖户销售生猪肉的价格是每斤7-9元不等，与前期的每斤5-6元比较接近。
记者从这位养殖户处了解到，在过去的一年多里，随着猪肉价格的猛增，饲料价格也有一定上涨。现在生猪价格下降了，但饲料成本还是较高，养殖户的利润空间有所压缩。提到目前的盈利状况，他表示，“我们家养殖场有母猪产崽，情况还好，保本没问题”。
金元证券首席投资顾问徐传豹表示，对于养殖户而言，如果要避免猪肉的周期价格波动带来的损失，可以采取一些方式来应对：一方面可以科学预测未来猪肉价格的走势，以此来进行生产布局；另一方面，可以通过生猪期货，对冲未来价格波动的风险。
方正中期期货发布研报认为，因全国生猪产能整体恢复良好，未来猪价很难回到前期高点。（来源：扬子晚报）
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