“去年确实赚了许多，但没想到今年居然要面临亏损。”杭州某市场猪肉销售商对银柿财经记者感叹，“去年卖30元/斤的猪肉，现在卖15元/斤，进价就超过14元，加上其他成本，利润越来越少了。”
“一荣俱荣，一损俱损”，这种现象在生猪产业链上下游凸显。
“猪周期是由2018年的非洲猪瘟造成的，市场生猪出栏量减少，猪肉价格上升，行业的利润率因此而走高。在利润的驱使下，养猪户纷纷进入行业。”湖北一养殖户向记者表达自己的担忧，“但是如今一头生猪的养殖成本甚至高于出栏价格，保本已经成为目前经营的首要目标。”
随着猪肉产能逐步恢复，价格回调，大型生猪养殖企业与个体养殖户均面临行业“凛冬”，上下游如何“过冬”将是新的难题。
“散户”率先承压
据农业农村部相关数据，今年以来，猪肉批发价格经历了多轮下跌，截至6月7日，全国猪肉市场批发均价为24.69元/公斤，较1月猪肉zui高批发均价跌去五成以上。
一位养殖业人士透露，每年7月左右大部分生猪都会出栏，所以猪价下跌的趋势预计会持续到7月，9月可能会迎来一波小回升，但是幅度不会太大，行业短期内要回到过去两年的水平并不现实。
中国社科院的《农村绿皮书：中国农村经济形势分析与预测(2020-2021)》预计，2021年全年中国猪肉供给量接近历史zui高水平，价格整体呈现不断回落态势。
“市场上主要贩卖的猪肉都是来自于周边散养户，相比之下，猪企大规模养殖的猪肉品质更高，相对来说进价也更高，这留给我们的盈利空间比较有限。”上述销售商对记者补充道。
“还有个体养殖厂，出产的生猪大多都选用的本地黑毛猪等市场上更为受欢迎的品种，但养殖成本也更高。”上述养殖户进一步表示，“由于我们出产的猪肉都是直接卖进市场，所以市场猪价变化对个体养殖户营业收入会造成更为直观的影响。”
此前，五部委联合发布4月份生猪产品信息数据，而4月份猪粮比达8.66：1，散养生猪每头成本2811元，散养生猪每头净利润同比去年下降近9成。
“猪粮比是生猪价格和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值，该比例越低说明养殖利润越差。”有养殖人员向记者表示。
此外，疫情“黑天鹅”的突袭又进一步缩减了散养户的销售渠道。
“除了供给农贸市场以外，还有一部分生猪直接供给一些餐厅，受疫情影响，餐饮渠道客户流失的程度更大。”上述养殖户指出，“今年以来，由于受环保投入增加、养殖用地稀缺、食品安全加速推进等因素的影响，消费者对猪肉的消费意愿下降严重，行业内散养户退出明显。”
上市“猪企”业绩下滑
个体养殖户面临销售困境的同时，上市“猪企”近期的销售数据也并不乐观。
2021年5月份，牧原股份（002714）(002714.SZ)销售生猪309.7万头，销售收入67.80亿元，环比下跌近15%；东瑞股份（001201）(001201.SZ)销售生猪2.48万头，销售收入0.69亿元，环比下跌近10%。
牧原股份在5月的调研会上表示，“目前全国生猪产能已逐步恢复，造成生猪价格回落，虽然未来价格可能有季节性反弹，但生猪价格总体呈下降趋势。2021年全年度成本目标在14元/公斤以下。”
2020年年度股东大会上，牧原股份也指出，“因生猪价格持续下行，预计生猪行业在2022年或2023年将到达底部。”
值得一提的是，其他上市“猪企”的表现也不尽如人意，温氏股份（300498）(300498.SZ)、唐人神（002567）(002567.SZ)、新希望（000876）(000876.SZ)等4月销售数据环比均有下跌。
“猪企”业绩下滑，股价也受其“牵连”。
截至发稿，牧原股份报64.40元/股，较今年zui高点131.00元/股跌幅超50%；温氏股份报14.24元/股，较今年zui高点下跌超30%；唐人神、新希望等也均较zui高点有所下跌。此外，今年才登陆资本市场的神农集团（605296）(605296.SZ)和东瑞股份都在短时间内跌破发行价。
“尽管上市公司业绩有所波动，但是在个体养殖者看来，由于‘猪企’有更加完备的产业链，大型上市公司能更好地应对这轮猪价下行，从长期来看应对猪价下行的冲击能力也更强。”一位位于湖北的从业人员对记者指出。
扩张热情不减
虽然猪肉行情低迷，“猪企”却选择继续迈开扩张的脚步。
在2020年年报中新希望表示，目前在筹建中及已完成土地签约或储备的项目，产能超1500万头，理论可达的zui大产能已超过7000万头，并且，建设中项目相比运营中项目，在区域布局方面将逐步改善，东部区、中南区、西南区占比将逐步提高。
牧原股份也在积极布局养殖产能。2020年该公司资本开支主要用于扩大子公司产能及提升场区生物安全硬件基础设施。牧原股份表示，“2021年，公司将持续增加土地储备，扩大养殖规模”。
唐人神预计在2021年投资40亿元左右用于生猪产能建设，其中，唐人神通过与子公司龙华农牧经营管理团队实行事业合伙人机制，加大龙华农牧的投资建设，计划龙华农牧2021年新增产能130万头。
“整体来讲，公司扩产计划的确受到了猪价下行的影响，但是公司投产扩张的计划仍在有序进行，并没有因为猪价下行而改变。”唐人神董秘办工作人员对银柿财经记者表示。
今年5月登陆资本市场的神农集团上市募集资金主要用于饲料及仔猪扩繁基地建设项目、生猪育肥基地建设项目和生猪屠宰等新建项目。而就在神农集团核心市场云南省内主营业务收入增速放缓的同时，该公司也在迅速扩张云南省外业务。
该公司2018-2020年在云南省内的主营业务收入分别为9.37亿元、12.27亿元、14.28亿元，占总营收比重从86.90%下降至52.66%；同期云南省外的主营业务收入从1.41亿元增长至12.84亿元，占总营收比重从13.10%增长至47.34%。
“目前公司立足于云南市场，但同时也在进一步开拓广西市场。”神农集团董秘办工作人员对记者表示，“关于未来的扩张计划，可以继续关注公司相关公告。”
长江证券研报指出，未来中国规模化养猪或还将经历高速发展阶段，生猪养殖行业产业升级还将继续。
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