随着春节临近，市民开始准备年货，农贸市场内市民忙着挑选、绞馅、灌肠……好一派热闹的景象。近日，记者走访市内多家商超、蔬菜市场了解到，年夜饭桌上必不可少的猪肉价格跌回“10元”时代。
现场
猪肉价格持续下降
滴！滴！滴！李女士手机响起提示音，去年加入的鲜肉配送群里每天都会有附近的肉铺老板发送当日猪肉价格，1月9日：腿肉14元/斤、花肉15元/斤、大排12.9元/斤、猪蹄26元/斤、猪肝5元/斤……李女士向上翻看着近半个月的价格信息不禁感叹：临近春节，猪肉价格反倒越来越便宜了。
走进东岗蔬菜市场，吆喝声此起彼伏，商贩们有的剁排骨，有的分割肉块，有的忙着灌肠。“zui近肉价下来了，原来一斤22元的五花肉现在降到18元；里脊、排骨的价格也在16元至20元之间。”一位商贩告诉记者，目前市场猪肉货源充足。
在天水路一家大型连锁商超内，鲜肉区已经挂上了“跨年回馈价”的横幅，前后腿剔骨肉由原来的21.8元优惠至17.8元，后肘由原来的12.8元降至10.8元，排骨也由原来的33.8元降至29.8元。“现在不仅猪肉价格便宜了，而且我们还提前做好了灌肠。市民可以现场选肉灌肠，也可以直接选购已经灌好的肉肠。”超市工作人员指着柜台架子上的肠子介绍，这些都是市民已经订购的肉肠。
分析
“旺季不旺”价格上涨动力不足
“往年猪肉价格随着节日水涨船高，但今年春节前反而更便宜了。”在采访中不少市民对今年新春猪肉市场变化表示不解。卓创资讯分析师李素杰表示，进入2022年四季度，国内猪肉价格先涨后跌，且10月下旬至12月降幅明显。据卓创资讯统计，去年10月19日全国瘦肉型生猪交易均价为14.31元/斤，创四季度zui高点，同时也是年内峰值，随后生猪价格受市场供应充足，需求“旺季不旺”的影响，价格持续走低。
据甘肃省发改委统计数据显示，去年12月份，全省鲜猪肉平均零售价每斤为18.91元，环比下降12.13%。兰州市内猪肉价格也从2022年12月初的每斤22.93元下降至2023年1月初的每斤18.59元，降幅18.92%。
李素杰表示，1月份正值春节放假前后，供应端出栏量增加，需求端随着消费信心的提升，春节前备货期在一定程度支撑猪价，但随着备货期结束，需求进入平淡期，猪价下跌的概率较大。因此，猪肉均价将是先强后弱走势。
兰州日报社全媒体记者 李莉 文/图
责任编辑：王旭伟
* *