据估测，在主要市场中，约有 30% 的消费者是弹性素食者，然而市场上现有产品因风味、质构或健康方面的不足，仍难以让所有植物基产品消费者满意。特别是，有些消费者会仔细查看所购植物基产品标签，来寻找含优质完整蛋白的产品。在美国，消费者购买植物基产品时，“优质蛋白来源”是其特别看重的品质之一 。同时，消费者也会避免购买含如大豆、麸质和乳制品等主要过敏原成分的产品，去年有 4 0% 的美国消费者购买了标有过敏原、不耐受等相关标签的食品 。
CanolaPRO® 助力更健康、更营养、更可持续的植物基食品饮料
Vertis ™ CanolaPRO® 可助力植物基食品饮料提高蛋白质水平，且不含主要过敏原 。进行蛋白质复配时， Vertis ™ CanolaPRO® 与豆类和谷类的蛋白质有很强的互补性，可补充豆类和谷类缺少的必需氨基酸。经评估， Vertis ™ CanolaPRO® 的蛋白质消化率校正氨基酸评分（ PDCAAS ）为 1 ，与大豆或乳清相当；可消化必需氨基酸评分（ DIAAS ）≥ 100 。 Vertis ™ CanolaPRO® 的优势在于：它可改善肉类和鱼类替代品的口感和质构，并为乳制品替代品和高性能营养品打造更顺滑的口感。
以 “可持续发展”作为核心， Vertis ™ CanolaPRO® 由帝斯曼与法国领先的植物油与植物蛋白加工商艾薇儿集团（ Avril Group ）双方合资在法国迪耶普新建工厂生产。 Vertis ™ CanolaPRO® 从菜籽油的副产品——菜子粕中提取而来，生产带来的碳足迹非常少，且无需增加额外的耕地面积，采用专有工艺后，还能够极大程度地降低耗水量，并实现低温和不使用溶剂的生产。
CanolaPRO® 来自优质蛋白，且不含主要过敏原
帝斯曼食品营养与科技执行副总裁 Patrick Niels 表示：“能够推出 Vertis ™ CanolaPRO® ， 助力生产营养、美味且可持续的植物基食品饮料 ，我们感到十分自豪。帝斯曼始终致力与食品饮料行业客户合作，生产对人类和地球有益的优质产品。帝斯曼 Vertis ™ CanolaPRO® 及豆类产品的问世，为我们打造行业领先、健康、可持续的植物蛋白产品组合开辟了道路， 也彰显了帝斯曼作为植物蛋白市场领先合作伙伴的优异创新能力和竞争实力。 ”
帝斯曼打造 Vertis ™植物蛋白的全新品牌定位
随着 Vertis ™ CanolaPRO® 的上市，帝斯曼为 Vertis ™植物蛋白产品组合制定了全新品牌定位，并开展了差异化市场活动。该产品组合包括源于豌豆和蚕豆的植物蛋白浓缩物和质构化植物蛋白，由帝斯曼于 2021 年通过收购 Vestkorn Milling 公司获得，同时帝斯曼也在积极开发更多创新的蛋白产品和解决方案。
Vertis ™植物蛋白为市场提供了高质量、可持续生产的植物蛋白替代方案。结合帝斯曼出众的科学基础、应用专长和创新实力，以及广泛的针对植物基食品开发的风味、质构和健康解决方案， Vertis ™植物蛋白产品组合将进一步助力帝斯曼引领市场，成为植物基食品饮料市场“端到端”的创新合作伙伴，为产品、人类和地球发挥更积极的影响。
Vertis ™植物蛋白的上市还将助力帝斯曼实现到 2030 年“为 1.5 亿人提供营养丰富、可持续的植物蛋白食品”的可量化“粮食系统承诺”目标。帝斯曼“粮食系统承诺”旨在于 2030 年前，解决与世界粮食生产和消费方式有关的紧迫的社会及环境问题，除植物蛋白外，也同时涵盖了动物蛋白可持续生产的相关目标。
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荷兰皇家帝斯曼集团
帝斯曼是一家以使命为导向，在全球范围内活跃于健康、营养和生物科学领域的公司，通过对科学的应用，改善人类、动物和地球的健康。帝斯曼致力于以缤纷科技开创美好生活，打造创新产品和解决方案，以应对世界诸多严峻挑战，同时为包括客户、员工、股东和全社会的所有利益相关方创造经济、环境和社会价值。公司创立于 1902 年 ， 并已在泛欧阿姆斯特丹交易所上市 (Euronext Amsterdam) 。
帝斯曼在中国
帝斯曼早在 1963 年开始对华贸易 ， 并于上世纪 90 年代初在中国建立了首个销售代表处和首家生产工厂。目前，帝斯曼在中国拥有包括 17 家生产工厂在内的 37 个分支机构，近 4,700 名员工。帝斯曼中国的地区总部和研发中心位于上海。帝斯曼在华业务健康稳步增长， 2021 年中国销售额近 94.9 亿元人民币。欲了解更多信息，请访问 www.dsm.com.cn 。
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前瞻性陈述
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