抗生素即将被禁止作为抗菌促生长剂（AGPs）在饲料中长期添加，亢可替也是为了顺应该趋势而研发出来的产品。亢可替自2017年上市以来，经过了多次升级改进，不仅在抑菌活性上得到了提升，而且在应用效果上也得到了用户的认可。在用户的评估试验中发现，亢可替不仅能够在饲料中替代抗菌促生长剂，而且在养殖现场中还能减少疾病的发生率，例如在蛋鸡养殖中减少肠炎发生率，在肉鸡中减少死淘率等。
以下实证来源于山西某白羽肉鸡养殖企业，虽然在17日龄时爆发了呼吸道疾病，影响了整体存活率，但结果表明亢可替相对于其它产品仍然具有显著优势。
备注：鸡群17日龄爆发呼吸道疾病导致死淘大幅上升。
上图表明，亢可替相对于噬菌体和益生菌，存活率分别提升了5.26%和22.25%。
上图表明，亢可替相对于噬菌体和益生菌，出栏体重分别增加2.65%、6.42%，日增重分别提升2.72%、6.58%，料比分别下降1.55%、5.94%。
该评估试验于2019年3月至5月期间开展，试验周期47天，规模为9万只白羽肉鸡。参与评估的产品有益生菌、噬菌体、亢可替。应用户要求，亢可替添加量为1kg/t。试验分组如下：
春季是白羽肉鸡呼吸道疾病高发季节，需要做好生物安全、饲养管理、疫苗和药物预防。在用药治疗方面，一般选用大环内酯类或者泰妙菌素等，但需要通过药敏试验选用敏感药物。同时也要注意用药量过大的问题，用量过大会引起毒副作用，从而损伤肉鸡内脏器官，比如肠道和肝脏，导致旧病未治好，又易感新的疾病。可以考虑添加1kg/t亢可替和1kg/tNX101（酵母水解物），并配合药物进行预防。亢可替能减少肠道病原菌数量，预防呼吸道疾病引起的肠炎并发症；NX101能修复肠道黏膜，减少抗生素对肠道的损伤。
亢可替为什么会有显著的效果？
首先，因为亢可替具有抑菌活性。为了验证亢可替的抑菌效果，安琪动物营养研究所与华中农业大学合作，开展了抑菌圈试验。试验范围包括100多株畜禽临床分离或标准病原菌株，亢可替对这些病原菌的抑制率达到90%以上。
其次，在一篇被SCI收录的文章中提到，亢可替之所以能提高生长性能，是因为亢可替能促进肠道黏膜发育，确保肠道结构完整性，并且缓解炎症和降低饱腹感。该文章为《Effects of dietary supplementation with yeast glycoprotein》，研究了亢可替在替代抗菌促生长剂后对仔猪生长性能的影响，并深入探究了亢可替提高生长性能的相关机理。
关于亢可替在应用效果方面的作用机理还在进一步研究中，该项目是由安琪酵母股份有限公司与中国科学院亚热带农业生态研究共同开展。
为什么亢可替能够抑菌？
亢可替能干扰细菌正常代谢和生长繁殖；
亢可替能造成细菌细胞膜损伤；
亢可替可导致细菌细胞壁破损。
亢可替的活性成分是什么？
在2019年5月一篇被SCI收录的封面文章中，亢可替被称为 “酵母糖蛋白”（yeast glycoprotein）。这是目前对亢可替活性成分的一种描述，更加确切抑菌活性成分还在进一步探究中。
下图为SCI期刊《Food & Function》封面图，关于亢可替的文章《Effects of dietary supplementation with yeast glycoprotein》正在封面上。
备注：SCI期刊《Food & Function》影响因子3.289。
内容：肖向前
编辑 / 发布：谭澍
审核：李彪
