2020年上半年，蛋鸡产能严重过剩，鸡蛋价格低迷。近两个月去产能趋势显现，鸡蛋价格回升。农业农村部对12个鸡蛋主产省监测数据表明今年上半年产能过剩，去产能形势已拉开序幕。
据监测，2020年1-6月份累计鸡蛋产量同比上升4.9%，产能过剩与疫情导致的消费需求减少是上半年蛋价下降的主要原因。分析显示，5、6月份加速了去产能速度，上半年蛋价过低使得部分中小养殖户难以为继。中秋节临近、鸡蛋产量下降以及下半年消费需求增加是7月份以来蛋价回升的主要原因。
鸡蛋产能过剩，消费需求减少，上半年蛋价走低
农业农村部监测数据显示，2020年1-6月份“在产蛋鸡”平均存栏同比增加5.4%；后备鸡平均存栏同比减少1.0%、累计新增雏鸡同比下降1.6%。1-6月份平均每只鸡亏损1.48元，比去年同期减少11.69元。平均饲料成本同比增加1.4%。
去年是有史以来蛋价zui高的，所以上半年价格下降的话就可能会特别明显，进入7月以来有所回升。卓创数据显示，2019年全年鸡苗销量同比上升17.86%，带动2019年7月至2020年4月份在产蛋鸡存栏环比持续增加，2020年4月末，在产蛋鸡存栏达近十年zui高水平。
北京华都峪口禽业监测数据表明，2019年度全国商品代雏鸡补栏数量达到13.28亿只，为近八年的zui高水平，同比2018年度的10.56亿只，增幅达到25.76%。导致2020年上半年的各月平均在产蛋鸡存栏达到12.07亿只，比2019年同期的9.73亿只，增幅达到24.05%。今年6月份全国在产蛋鸡存栏12.49亿只，为年内高峰，同比2019年6月份的9.91亿只，增幅为26.03%。今年上半年在产蛋鸡存栏突破历史高位，鲜蛋产能严重过剩，是导致上半年蛋价下降和亏损加剧的主要原因。
淘鸡速度加快，消费需求增加，下半年蛋价趋于稳定
自5月份开始，养殖户已开始调整产能，淘鸡速度加快。卓创资讯公司监测统计数据显示，5月份在产蛋鸡存栏环比下降0.98%，同比上升12.07%。中国农业大学预警团队(中国农业大学教授、农业农村部畜牧业监测预警蛋鸡产业监测预警首席专家)徐桂云教授表示：5、6月份是去产能加速期，由于上半年蛋价过低，导致很多养殖户资金链难以为继，开始提前淘汰产蛋鸡，淘汰鸡日龄已由2019年6月份的505天调整到本年度6月份的472天。
6月份全国在产蛋鸡存栏量将继续下降，为13.16亿只，环比下降2.98%，同比涨幅9.04%；淘汰鸡出栏数量较大，产蛋鸡存栏量环比下滑。但北京华都峪口禽业监测数据表明，由于2019年补栏数量过多，产能去化过程相对缓慢，2020年下半年各月平均的在产蛋鸡存栏依然处于历史高位。
下半年随着消费逐渐恢复，中秋节的临近，鸡蛋价格将快速回升。农业农村部监测数据显示，2020年6月份后备鸡存栏环比下降3.9%，同比下降15.1%；6月份淘鸡量迅速增加，预计2020年9月份开始产能降幅较大。
徐桂云教授在谈到本次蛋价波动后期走势预判及建议时说：“预计第四季度产能减少，消费增加，价格提升，建议养殖户坚持养好现有存栏鸡，按正常周转补栏即可。”
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