在过去的四年中，墨西哥是美国鸡蛋产品出口量不到 15% 的目的地。然而今年发生了变化，美国家禽和鸡蛋出口委员会 (USAPEEC) 相关产业关系经理 Mary Alice Cain 指出，在 2020 年的前五个月中，墨西哥鸡蛋产品出口中的份额已上升到 22.4% 。
在中西部家禽联邦会议上 Cain8 月 12 日说，在实际上于 2020 年举行的大会上，墨西哥传统上一直是带壳蛋市场，但是 USAPEEC“ 努力使更多蛋类产品成为那里的供应选择 ” 。
Cain 说： “ 我们已经与一些非常棒的面包店合作，这些面包店在美国签署了赞誉，并向墨西哥的其他较小的面包店介绍了我们的产品。 ”
由于靠近美国，墨西哥还是美国液态蛋出口的主要目的地。
鸡蛋产品对日本出口反弹
尽管墨西哥的市场份额在增加，但日本仍然是美国鸡蛋产品的zui大市场。
到 2020 年为止，美国约有 32.1% 的蛋制品出口到日本，但这一数字有所下降。 2016 年，日本约占 42% 的份额，而在 2019 年，日本的份额接近 35% 。
该下降的部分原因是由于先前的贸易协定终止，但是现在与日本达成了新的贸易协定， Cain 称美国鸡蛋产品在该市场再次上升。
她说：“他们在那里做很多特色面包店，在那里做很多欧洲风格的烘焙，所以需要鸡蛋制品。”
她补充说，日本长期以来一直认为美国的鸡蛋制品非常清洁和安全。
其他市场
根据 Cain 提供的信息，加拿大是美国鸡蛋产品的第三大目的地，占出口的 11.2% 。欧洲紧随其后，为 8.7% ，其次是韩国，为 5.4% ，智利为 2.7% 。
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