中国在加强人防、物防新冠病毒污染方面采取的措施非常有效，进口冷链食品可以正常购买和食用。同时，消费者做好个人防护的话，通过购物接触而感染新冠病毒的风险非常低。这是国家食品安全风险评估中心微生物实验室主任李凤琴在今天举行的北京市第180场新冠肺炎疫情防控工作新闻发布会上介绍的。
近期，中国多地在进口冷链食品及其外包装中检出新冠病毒核酸阳性，个别地区也发生与冷链食品相关的新冠肺炎疫情，引发人们对冷链食品的关注。
李凤琴表示，国务院应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情联防联控工作机制近期已发布了进口冷链食品相关防控技术指南和预防性全面消毒工作方案等，这些文件的发布和实施，对降低通过冷链进口的食品输入新冠病毒的风险发挥了非常重要的作用。
她称，现在全球许多国家正处于新冠肺炎的暴发期，冷链食品和其他物品的表面有可能被新冠病毒污染。为了将新冠病毒污染的食品拒之门外，中国加大检测力度，通过抽检、监测发现，阳性率是比较低的，约万分之零点四八，且主要是集中在外包装上。对新冠病毒污染的食品及时发现和处置，可以有效杜绝这些食品流入市场，从而降低感染新冠病毒的风险。
中国在加强人防、物防新冠病毒污染方面采取的措施是非常有效的。”她重申，中国多地在冷链进口食品当中检出新冠病毒核酸阳性，但检出率非常低且集中在外包装上。所以，消费者如果购买冷链食品，要做好个人防护，避免用手去直接接触冷链食品，而且接触过生鲜食品后，不要用手去触摸眼睛、鼻子和口，并且购物之后用肥皂或洗手液和流动的水充分洗手，“做好以上这些，通过购物接触来感染新冠病毒的风险是非常低的。”
为了保障进口冷链食品的安全性，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组在11月初发布了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，对进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒都做了具体规定，特别强调了冷链食品的现场检查、消毒证明的查验，防止未经过预防性全面消毒处理的进口冷链食品进入市场。
李凤琴强调，正因为中国采取了以上的有效措施，进口冷链食品可以正常购买和食用，提醒消费者做好防护，包括使用清洁的水和食材、保持清洁、生熟分开、食物彻底加热、在安全的温度下存放食品。同时，提醒消费者，收到海外寄来的包裹可按照正常程序拆开，但接触过包裹包装的手要进行彻底清洗，并避免不洁的手直接触碰眼鼻。
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