就在市场认为14元/公斤的价格是牢不可破的成本线、心理线的时候，时间价格再一次无情的击穿了养殖业的心理防线。回顾6月份总体情况，规模企业出栏按计划进行，但部分区域出货受疫病影响略有集中，市场走货可谓一言难尽，部分猪源存量仍待消化。
市场仍难逃“逢节必跌”魔咒
而从需求方面来看，市场正处淡季，尽管中途有端午备货提振，但逃不过“逢节必跌魔咒”，冻品方面，多数积压，资金库存压力依旧，屠宰苦不堪言，掣肘猪价上行。
本月国内重点屠宰企业鲜销率88.08%，月初部分屠宰企业减少主动入库，意在加强鲜销。中下旬，受端午节备货支撑鲜品走货尚可，但节后生猪市场持续走低，又叠加部分地区病猪出栏积极。7月随着气温持续升高，加之学校陆续放假，屠宰企业或维持低开工高鲜销局面，预计下月鲜销率或窄幅调整。
猪价目前面对的三大困境
1.学校放假，气温逐步升高，集中消费减弱，鲜销面临考验。
2.二次育肥当前多空栏为主，但较为灵活，部分进行短期操作，快进快出，减少亏损，但天气逐渐炎热，南方地区雨季又受疫病影响，年前至今二次育肥亏损严重，短期无法对猪价提供支持，但后续天气转凉，时机合适还是会分批进场。
3.部分冻品方面情绪悲观，冻品从2月份一直持续至今，下游鲜品价格比冻品便宜，除部分猪副产品外，终端接货困难，冻品从2月份一直持续至今。
猪企如何抵御猪价波动风险
据不完全统计，2022年，发布开展商品期货套保公告的上市猪企由2021年的13家增至16家，涉及资金超过60亿元。
中粮家佳康相关负责人表示，在生 猪价格 剧烈波动的过程中，其通过期价所释放的信号，进行套期保值，直到今年1月期现价格回归，公司抵御住了猪价波动风险。
牧原股份将商品期货套保额度由7亿元提高至8亿元，2023年将继续以不超过8亿元的资金额度进行玉米、豆粕、生猪等商品期货的套期保值业务。
唐人神商品期货套期保值额度由2亿元提高至5亿元，并将在今年以不超过5亿元的资金开展包括玉米、豆粕、豆油等农产品期货品种及生猪的套期保值业务。
据农业农村部监测，6月30日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为18.92元/公斤，与上周日（6月25日）的19.13元/公斤相比，下降1.1%。本周的平均价格为18.96元/公斤，与上周19.16元/公斤的均价相比，下降1%。
