中国是全球的生猪生产和消费大国，生猪存栏量、出栏量以及猪肉产量均居世界第一。不仅如此，我国的人口数量和饮食结构还决定了猪肉在国内肉类消费中具有“不可撼动”的地位，可以说猪肉的供应与国计民生息息相关。
数据显示，2021年中国生猪出栏6.7亿头，全世界有二分之一的猪养在中国。然而中国养猪业的效率一直较低，养一头猪的成本是美国的两倍。也正因此，规模化、信息化、智能化养殖已成为中国养猪业未来的发展趋势。
2021年，中央一号文件《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》中就指出：“加快构建现代养殖体系，保护生猪基础产能，健全生猪产业平稳有序发展长效机制。”
智慧养猪驱动力主要有以下几方面因素：一方面，规模化养殖的优势集中体现在良种推广、成本控制、疾病控制等方面；另一方面，利用云计算、物联网、人工智能、大数据等先进技术，构建起端、边、云以及应用智能化现代生产体系，也能重塑规模化养殖企业的信息化、智能化生产体系及标准化管理流程，由此减少人工成本，提高劳动生产率和精细化程度，进而提高产品质量，zui终帮助养猪企业实现“降本、增效、保安全”的目标。
作为养猪行业龙头企业的湖南新五丰（600975）股份有限公司（以下简称“新五丰”）和华为牵手合作，联合打造猪场智慧养殖解决方案，并选定湖南省汨罗丰仓猪场为示范场，通过构建智能环控、精准饲喂、精准计量、生物安全、远程卖猪五大系统，形成了“智慧养殖”的强大生态系统，真正把由人管猪，变为“数据”管猪，全面提升了养猪行业的效率和生产力，由此也让养猪变得“更智慧，更简单”。
五大系统，构建猪场全方位智能养殖
经过前期一系列充分的调研和方案评估，双方zui终确定采用“端-边-云-应用”四层业务创新架构，树标准，建标杆，孵化面向未来5-10年领先的智慧猪场解决方案。
华为和合作伙伴一起为新五丰汨罗丰仓猪场打造了一套全方位、多维度猪场智能养殖方案，并于2022年2月正式上线商用，构建了从猪只出生到出栏的全生产周期智能化应用。
新五丰汨罗丰仓猪场智慧养猪方案包括智能环控、精准饲喂、精准计量、生物安全、远程卖猪五大系统，功能如下：
一是智能环控系统，该系统能够实时采集数据，分析数据，预警通知；环控数据可存档；基于华为云IoT平台，应用能管理多个猪场环控设备数据；实现远程下发控制参数。
二是精准饲喂系统，通过对饲喂器统一管理，饲喂方案配置，每头猪饲喂日统计，猪只档案信息关联，饲喂曲线分析趋势。
三是精准计量系统，体现在料塔数据可实时展示、料塔喂料和打料事件可回看；算出猪只耗料；饲喂标准耗料与实际耗料曲线分析；饲料计划预测。
四是生物安全系统，包括人员洗消安全防控，通过门禁、雷达、视频及AI技术等实现人员洗澡及随身物品的消毒管理和人员防串岗管理；物资洗消安全防控，实现对各类物资（中转、非中转、食材、垃圾等）出入的统一监测和管理；车辆洗消安全防控，实现对各种类型运输车辆（饲料车、引种猪车、断奶仔猪车、商品淘汰猪车、死猪车等）的洗消过程的监管。
五是远程卖猪系统，该系统围绕“卖猪”的全流程打造，支持创建销售计划单；场长从赶猪通道赶猪进地磅；触发视频点猪和读取地磅数据；财务审核过磅记录，确认销售单；财务确认提交结算；运猪车完成装猪。
华为和合作伙伴还基于物联网和智能视频数据实现了新五丰汨罗丰仓猪场的可视化预警管理，能实时查看生产经营数据、卖猪数据、饲喂数据、料塔数据、环控数据和生物安全洗消监管数据。
由此可见，基于五大系统打造的新五丰汨罗丰仓猪场的智慧养猪方案，不仅提供了平台级、一站式的综合解决方案，同时还使猪场实现了万物互联、数据互通，以及生产过程的智能预警、员工管理、数据化分析、可视化管理，大大提升了猪场的决策效率和运营效率，其价值可谓：“不止于现在，更关乎未来。”
场景创新，让养猪变得更智慧、更简单
在双方的合作中，华为还通过场景化应用创新，通过提升猪场的智慧运营管理能力，让养猪更智慧、更简单。
以猪场的物联数据为例，养猪场在数字化和智慧化的转型升级中，往往就需要构建一个性能稳定、扩展灵活且轻量化的物联网平台，由此才能针对不同的业务形态，实现将设备和业务解耦，进而实现各种复杂的场景和业务流程的落地。
而华为云IoT平台，作为新五丰智慧养殖解决方案的关键数据“底座”，能够提供猪场设备/子系统全联接、边缘业务自治、设备接入管理、时序数据存储分析等能力，助力猪场的数字化升级。
华为云IoT平台具备三大能力，包括多设备接入，支持10+主流物联网协议设备接入，支持30+行业协议设备接入，实现设备数据统一格式存储；支持多应用集成，基于统一物模型，应用和设备完全解耦；支持多应用对接，可自定义数据路由规则，按需流转到10+目的地；此外，设备和数据可按角色和资源空间控制访问权限，zui大化资源利用率。
通过华为云IoT平台，新五丰猪场的物联设备管理及应用变得更加的从容和简单，包括实现了全面联接猪场设备，系统能够对猪场环境实时在线监测与自动控制，提高生物安全管控效率，同时降低生产成本；统一了设备数据标准，实现应用与设备解耦，数据分析挖掘更容易；此外，平台提供的“一站式”数据分析工具，也显著降低了数据分析门槛，加速数据价值变现。
除此之外，猪场生物安全防控也是当下猪场智慧化升级中关注的重点，特别是“非洲猪瘟” 自2018年传入中国以来，给中国生猪养殖企业造成了较大的损失，这也让生物安全防控成为养猪企业日常管理中zui为重要且紧迫的工作。
基于此，新五丰猪场也引入了华为AI视频解决方案，希望通过云边端协同，算法在线加载，软件定义摄像机+算法，构建生物安全洗消监管和远程卖猪的智能可视化管理。
华为AI视频解决方案给猪场带来的核心价值主要体现在两个维度：包括生物安全洗消监管，视频监测可无人化24小时值守，智能算法实现异常自动告警，及时切断病毒传播，降低生物安全风险，生物安全监管人员工作量有了显著降低；此外，在远程卖猪方面，还能全流程实时监管，有效减少了卖猪管理人员现场投入，提高效率，防止作弊等。
洗消监管
丰仓猪场智慧运营管理通过华为云IoT物联网平台、视频AI等技术，实现猪场数据在线可视、智能预警管理，打造了智能视频生物安全洗消监管、远程卖猪等场景化解决方案，切实提高了人均生产效率——数据显示，其母猪饲养效率由人均60头提升到120头；同时，还显著提高了场内管理效率，不仅减少了到现场查数据、查设备、查猪的工作时间，更让饲养员和管理员有更多时间从事猪群护理、统计分析等高价值的专业性工作，极大提升了猪场降本增效保安全能力。
值得一提的是，自今年2月正式上线后，新五丰汨罗丰仓猪场智能养殖方案已带来了良好的收益——猪场管理效率提升20%，成本降低10%，同时整个新五丰汨罗丰仓猪场的整个生产流程也实现了全新的“蜕变”。
远程卖猪
以生物安全为例，由前期缺乏标准洗消流程，管理漏洞多，需要现场投入人员监管；到现在不仅构建了标准的洗消制度，同时智能视频违规自动告警，也替代了过去人工巡检的方式；在远程卖猪方面，过去的方式是人工称重，人工点数，手工出单，现在则实现了自动称重点数，卖猪线上直播；在智能环控方面，前期是到环控器跟前看数据，到猪舍看温度，而现在不仅实现了数据采集，还可通过手机端看环控数据，远程下发控制参数等。
毫无疑问，由华为和新五丰联合打造的猪场智慧养殖解决方案，真正重塑了“猪圈”的新生态，也让“二师兄”开启信息化和智慧化之旅。而接下来，这套智慧养殖方案也将会在新五丰更多猪场推广应用，全方位助力新五丰养猪业务更好更快的发展。
同样，新五丰在养猪行业的数字化“躬身实践”，也成为了行业的“新标杆”。2021年8月，国务院国资委组织开展国有重点企业管理标杆创建行动，公布了200家标杆企业、100个标杆项目和10个标杆模式，新五丰作为湖南唯一上榜的省属国企被评为标杆企业；而今年8月底，农业农村部办公厅发布通知，认定116个农业国际贸易高质量发展基地，新五丰同样“榜上有名”。
总的来说，中国养猪行业从传统养殖到规模化养殖，再到信息化和智慧化为主的“智慧养殖”，可以说养猪行业在技术层面经历了一次又一次的迭代与升级。而如今，以大数据、IoT、人工智能等新技术驱动的智慧化养殖不断深入养猪行业，正在为我国养猪业的发展带来“质”和“量”的全面突破和跃升。
在此过程中，新五丰通过和华为深入合作，联合打造猪场智慧养殖解决方案，并实现全方位的落地和应用，不仅实现了提质增效、量产高产，满足了自身高速发展的业务需求，让养猪由此变得“更智慧，更简单”；关键的是，双方的一系列全新的探索与实践，也为其他规模化养殖企业带来了重要的参考和借鉴的全新价值。从这个角度来看，科技赋能，产业腾飞，养殖业如此，其他行业亦是如此。
* *
