微生态制剂、酶制剂和天然植物提取物是目前最具应用前景的新型饲料添加剂，但其制备工艺仍需完善，质量标准还需统一，饲料添加剂对动物营养生理、肠道微生态、免疫机能等的影响及其机制的研究也需加强。
充分利用人类不能直接利用的低质、廉价、来源广泛的饲料资源，引入现代生物技术改造、规模化制备具有技术含量的新型生物源性饲料添加剂，是添加剂发展的必然趋势。
饲料添加剂分为营养性添加剂和非营养性添加剂两类，其基本功能是维护动物健康，促进动物生长，提高动物的各种生产性能。为追求经济回报，以往饲料添加剂的促进动物生长作用被过分强调，而忽视其造成的动物性产品药物残留、病原体耐药性等长期危害。随着欧盟、美国等地区和国家相继禁止使用激素、抗生素作为饲料添加剂，尤其是我国加入WTO以来承受的食品安全和环境保护压力加大，新型安全饲料添加剂的发展日益受到重视。
安全的饲料添加剂应在动物生产过程中无药物残留，不产生毒副作用，对动物生产不构成危害，其动物产品对人类健康无害;动物排泄物不污染环境。现已开发及正在开发的新型饲料添加剂主要包括微生态制剂、酶制剂、低分子量糖类、中草药制剂等。为合理开发、应用这些新型添加剂，有必要对其各自的发展前景和实际应用效果做比较分析。
1 添加剂种类及性质
1.1微生态制剂 微生态制剂是利用动物体内构成正常菌群的有益菌制成的活菌制剂，称作益生素，具有助消化、合成动物必需维生素、颉颃病原微生物和刺激免疫系统正常发育的作用，从而实现促进动物生长的目的。
这些细菌包括乳杆菌属和链球菌属的很多乳酸菌成员，能充分利用活菌在体内黏附与繁殖，对环境无任何污染，可提高饲料利用率，改善动物性产品品质，降低粪氨含量，净化水体环境。但活菌制剂多为厌氧菌，发酵难度大，在储运加工过程中氧气、高温等均使其大量失活，不得与抗生素合用，可能被胃酸灭活，质量标准亟待统一[1]。
1.2酶制剂 酶制剂包括各种水解酶(消化酶)，如淀粉酶、蛋白酶、葡聚糖酶、果胶酶、半纤维素酶、纤维素酶、葡萄糖氧化酶、溶菌酶、植酸酶(针对单胃动物)、木聚糖酶、细胞溶解酶以及异构酶等[3]。酶制剂可补充机体内源酶的不足，分解饲料中的抗营养因子，但发挥作用有特异性，通常复合酶的应用效果较单一酶好。由于酶在饲料加工、保存等环节中容易失去活性，因此需要通过定点突变技术或制成特定剂型以便对酶活性特别保护。目前还需对酶活性指标及其测定方法做统一规范。
1.3天然植物提取物 丝兰提取物由于其特殊的生理结构，对有害气体具有很强的吸附能力，可降低畜舍氨气、硫化氢等有害气体的浓度，改善动物饲养环境，提高健康状况，提高动物生产性能，故被广泛研究并应用于动物生产中。另外，丝兰皂甙通过对肠道原虫的抑制作用影响了原虫对细菌的吞噬，使得肠道内纤维分解细菌的数量增加，更有助于纤维素在消化道后段的发酵和降解。
据中国应用药理学记载:丝兰皂甙具有广谱抗菌作用，它对溶血性金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、大肠杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌、百日咳杆菌及其常见的致病性皮肤真菌均有较强的抑制性。丝兰皂甙可通过增加肠道黏膜对抗原的摄入来增强免疫反应，还能与抗原结合形成复合物从而避免了抗原被消化降解。
2 小结
不同种类的饲料添加剂均有各自的优缺点，在逐步淘汰抗生素添加剂的过程中，应针对性发展纯天然、无毒害、对人畜安全、对环境无污染的新型添加剂。微生态制剂由能繁殖的活菌构成，应向耐胃酸、耐高温、耐消化酶、肠道定植能力强、复合型方向发展。酶制剂最为安全，但需要解决提高和保护酶活性的普遍问题。
以果寡糖、低聚木糖和壳聚糖为代表的低分子量糖类，具有促进肠道有益菌生长的作用，但从长远角度看，应加强对来源丰富、可选择性促进益生菌生长繁殖、降低脂肪吸收、能有效刺激黏膜免疫的低分子量糖类的筛选的研究工作。随着我国畜牧业的快速发展，集约化养殖所带来的环境污染问题受到人们的广泛关注，农业部也颁布了一系列养殖污染防治条例。综上所述，丝兰提取物作为一种天然植物提取物，不仅能够促进动物生长、提高饲料报酬从而提升经济效益，还能改善畜禽健康状况，同时可以减少排泄物产生的氨气、硫化氢等有害气体以及反刍动物瘤胃发酵产生的甲烷，对人类的饮食安全和控制环境污染以及温室气体排放都具有重要意义，故可以作为一种安全、绿色、高效的饲料添加剂广泛应用于畜牧业生产中。
文章来源：互联网
- 上一篇：33家！国家畜禽核心育种场名单出炉
- 下一篇：猪价快速上涨 留意回调风险
