进入8月份，受此前猪价大幅上涨，国内猪肉价格也逐步回升，据官方消息了解，8月9日，全国猪肉均价在22.6元/公斤左右，相比前一日下降0.6%，但是，相比7月低值18.78元/公斤，猪肉价格累计上涨幅度超20%!而在生猪市场，8月10日，猪价遇冷“3连降”，生猪均价17.45元/公斤，相比7月初13.66元/公斤，生猪价格上涨幅度仍有27.7%!
从生猪以及猪肉价格涨幅来看，明显生猪价格涨幅强于猪肉价格涨幅，从国内定点屠宰行业来看，国内前三级白条肉价格在22.5元/公斤左右，样本屠企开工率徘徊在27.32%左右，近期，国内屠企开工率偏低运行，南北地区，屠企减量收猪的情绪较高，根源在于肉价偏强运行，下游市场接货水平转差，白条猪外调不畅，屠宰场订单减少，因此，屠企开工率难以改善，猪价上行承压，尤其是，近期，国内样本屠企冻品库容率在25.16%左右，屠企冻品库容率较高，部分临期冻品逢高走货，进一步抑制了生鲜白条走货的表现!
因此，受消费需求低迷，猪价上涨承压，屠宰场面临采购生猪的难度不大，但是，由于双节在即，养殖端压栏情绪尚存，散户猪场中小标猪出栏积极性一般，而集团化猪企出栏节奏相对积极性，多空博弈下，市场观望僵持的态势凸显，猪价以波动偏弱调整为主!
如今，猪价“坐滑梯”，行情呈现弱势调整的走势，国内南北地区，猪价以大稳小动为主，其中，河南、河北、陕西以及新疆地区，屠企涨价幅度在0.05~0.1元/公斤，而在福建、江西、甘肃、川渝以及贵州地区，猪价下跌0.1~0.2元，南北大部地区，屠企报价偏稳为主，其中，黑吉辽地区，生猪出栏报价徘徊在17.3~17.5元/公斤左右，而在高价地区，川渝市场报价跌至17元/公斤左右，江浙市场报价17.75~18.2元/公斤，两广行情企稳17.8~18.4元/公斤!
由于生猪市场多空交织，8月中旬，市场利空、利好情绪交织，猪价或将维持弱稳的局面!但是，由于此轮猪价大幅上涨，二次育肥扮演了重要的角色，受养殖端集中压栏挺价，二次育肥补栏中低标猪增多，这人为加剧了阶段性猪源流通的难度，支撑了猪价上涨的表现，但是，由于国内生猪产能去化不彻底，猪价进一步上涨或将明显承压，市场存在1个坏消息!
据机构分析，中秋、国庆双节，消费市场迎来下半年最为重要的利好，消费需求回升，餐饮以及旅游行业旺盛，猪肉消费水平也将大幅提升，但是，由于口罩问题后，国内经济压力不减，居民饮食习惯变化，消费水平降低，消费需求提振或将不及预期!
而在市场猪肉供应方面，一方面，冷冻猪肉库存较高，双节冻货出库集中，冻品供应充足;另一方面，生猪产能集中兑现，适重标猪以及压栏大猪或将集中出栏，二次育肥大猪供应也将大幅增加，生猪出栏均重不断上调，猪肉供应水平大幅提升!因此，双节前，猪肉消费提振或将不及猪肉供应增速，猪价上涨或将承压，尤其是，双节后，消费惯性回落，供应相对充足，猪价或有大幅下挫的风险，因此，提醒养殖户及时把握出栏时机，切莫盲目压栏惜售!
文章来源：更三农
