据国家发改委监测，8月7日—11日当周，全国平均猪粮比价为5.97：1，由过度下跌一级预警区间回升至二级预警区间。
7月中下旬以来,国内生猪价格打破了连续低迷运行态势,迎来一波快速拉涨行情。在上半年的连续亏损下，猪企盼“涨”已久。然而，面对这轮生猪价格上涨，业内人士却难言乐观。
生猪价格震荡上涨
自7月中下旬以来，生猪价格逐渐上涨。大宗商品分析机构卓创资讯数据显示，上周生猪(外三元)交易均价为17.27元/公斤，环比上涨1.29%。截至8月14日，8月外三元交易均价为17.23元/公斤，较上月同期上涨23.25%。
上海钢联农产品事业部生猪分析师袁春兰对中国商报记者表示：“7月中下旬以来，生猪价格呈现持续震荡上涨趋势，呈现上涨快、涨幅大的特点，最高点在8月2日的17.59元/公斤，也是今年以来生猪价格的最高点。”
卓创资讯生猪分析师王亚男认为，近期生猪价格上涨的主要原因是，养殖端多在压栏惜售，二次育肥(生猪长到标准体重时，养殖户暂时不卖猪，继续增加猪的体重)的养殖户变多，市场上流通的生猪减少，导致生猪价格快速上涨。
值得关注的是，养猪业产能过剩的局面仍未改变。
袁春兰表示，目前市场上出现的缺猪现象只是因为肥猪在市场上的占比持续减少，养殖端的压栏和二次育肥现象增加导致市场上阶段性供应减少，等到压栏的猪源开始陆续出栏，市场上的猪源供应又将充足。根据10个月前能繁母猪的存栏情况预计，今年下半年商品猪出栏量较大，因此养猪业产能过剩的局面暂时仍未改变。
猪企以量换价显成效
今年7月，在生猪价格上涨的背景下，猪企以量换价的策略小有收获。
根据各家猪企的7月生猪销售简报，牧原股份商品猪的销售均价为13.81元/公斤，环比6月下降，为年内最低价，销量达到570万头，销售收入达到93.45亿元，环比上涨7.5%;温氏股份销量达到年内单月最高，收入环比增长1.99%;新希望生猪销量环比增长9.38%，收入环比增长5.37%。
从猪企的出栏量来看，养猪业去产能的节奏较慢。根据上海钢联我的农产品网数据，1—7月，18家上市猪企生猪出栏量达到8535万头，同比增长15.1%。
谁在减少产能?袁春兰表示，上海钢联我的农产品网对123家定点样本企业的数据统计显示，由于长时间亏损，资金压力偏大，部分中小散户被迫退出市场。但对于规模养猪场来说，由于仔猪价格偏高，仔猪端利润可适时填补其他板块的部分亏损，所以未见其整体明显减少产能的动作，因此上半年能繁母猪存栏量整体减少的速度较为缓慢。
国内某上市猪企养猪业务负责人张勇对记者表示，调减产能要从减母猪开始，商品猪在一段时间后会随之减少。头部企业的资金来源更多，经营逻辑也是稳定产能、缩量下调;而中小型企业多迫于资金压力，主动降低产能。
张勇进一步表示，大型规模企业不能以行情来规划产能，因为行情是不确定的，但企业经营是相对稳定的。若企业在行情不好的时候选择减产，那么等到行情好的时候，企业或无充足产能利用，这对于企业来说并不是长久经营的良策。
涨价或是季节性反弹
新希望认为，三季度是行业比较关键的观察点，三季度如果猪价一直低迷，行业压力会比较大，行情的走向还是要看产能减少的速度。如果7—10月行业内能繁母猪减少得比较多，那么公司下半年会适当复产。如果母猪产能减少的情况不乐观，公司对明年猪价预期比较悲观，就会放缓母猪的复产节奏。
温氏股份也表示，对于接下来的猪价走势很难准确预判，主要原因是近几年猪价波动较大，扰动因素较多，猪周期发生了较大变化。
后续猪价仍有回落的可能。袁春兰表示，从供应端来看，7月规模企业猪场出栏计划完成顺畅，养殖散户出栏积极性不高，有压栏增重操作。8月初养殖场出栏节奏放缓，生猪供应量有所减少。从需求端来看，立秋之后，天气逐步转凉，利好终端消费;同时月底有中元节，南方有祭祀杀猪的习俗，加之学校开学提前备货，从整体来看消费量或有增加。综合来看，8月初因供应紧俏，生猪价格或继续走高，月中有回落的风险，月底受需求支撑，价格或再次上涨。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇表示：“今年下半年生猪市场整体的供给是相对充裕的，生猪价格触底后的反弹更多的是季节性反弹，整体上涨空间和速度有限。”
猪企成本竞争日渐白热化
当前，降低养殖成本成为各大猪企的竞争焦点和生存之道。今年以来，多家上市猪企开启成本竞争模式，多措并举实现养殖成本的进一步下降。
得益于生产成绩的提升，牧原股份6月生猪养殖完全成本为14.6元/公斤，较4月下降0.7元/公斤，较去年同期下降超过1元/公斤。该公司表示：“根据当前的原材料价格及养殖成绩持续改善趋势，公司力争年底生猪养殖完全成本降至14元/公斤以下。”
新希望方面表示，预计年底成本会持续下降到16元/公斤以下，公司正逐步改善生产经营效率、降低养殖成本，提升盈利能力。
温氏股份则确立各猪场成本目标，从料肉比、药物费用、人工成本等方面制定针对性措施。同时，通过开展了降低猪苗成本等专项行动，内部成本控制优秀的标杆单位帮扶落后单位，以先进带动后进。温氏股份表示：“今年以来公司肉猪养殖综合成本不断下降，只要有效控制养殖成本，公司一定能获得合理的收益。”
文章来源：中国商报
