7. 如何选择后备母猪个体？
后备母猪适宜选择 4~5月龄，体重 50~75千克 的个体。此阶段的猪生长发育、体型外貌、生殖器官及乳头状况等基本定型，易于外观选择。选择后备母猪的主要外貌特征要求是：品种特征明显（毛色、头型、耳型等），体形良好、面目清秀、头颈较轻、体格健壮、背线平直；乳头排列均匀整齐，有一定间距，没有瞎乳头、副乳头，有效乳头 6对以上；生殖器官发育良好，外阴较大且下垂；肢蹄结实，无明显跛行和蹄裂。
8. 猪良种有什么要求？
所谓良种，一般指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件，并适用于规模化养殖的品种。但具体到养殖户，则应根据本身饲养的目的来确定。如果其生产目的是以生产肉质优良的产品为主，则我国许多地方猪种，如蓝塘猪、太湖猪、宁乡猪等就是良种；但其生产是以盈利为目的，则杜洛克、长白、大白，以及瘦肉型猪配套系就是良种。
9. 我国地方猪种主要有哪些？种质特性如何？
我国地域辽阔，各地自然气候、饲料资源、膳食习惯等千差万别，人们选种的要求不一样，经过长期的自然与人工选择，形成了许多各具特色的地方猪种。根据其起源、生产性能、外貌特点和生活环境等，将其分为六大类型，分别是华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型。
（ 1）华北型 分布于淮河、秦岭以北。此类型体质健壮，骨骼发达，四肢粗壮，背腰狭长，腹不太下垂，肌肉发达。头较平直，嘴筒长，耳大下垂，毛粗密，多为黑色。母猪性成熟早，繁殖性能强，窝产 10~12头，乳头 8对左右。耐寒、耐粗饲，但增重较慢，板油多，屠宰率较低，一般 60%~70%。代表品种有东北民猪，西北的八眉猪，黄淮海黑猪、汉江黑猪和沂蒙黑猪等。
（ 2）华南型 分布于南岭和珠江以南地区。表现为“矮、短、宽、圆、肥”的外部特征，腹大下垂。头相对较短宽，嘴短、耳小，毛多为黑白花。母猪性成熟早，但繁殖性能稍差，窝产 8头 ~9头。耐热，早熟易肥，皮薄肉嫩，属脂肪型猪种，屠宰率 75%。代表品种有蓝塘猪、陆川猪、香猪、五指山猪、粤东黑猪、槐猪和滇南小耳猪等。
（ 3）华中型 分布于长江和珠江之间的广大地区。体型与华南型相似，但体型较大，生产性能介于华南型与华北型之间。母猪产仔数 10头 ~12头，乳头 6对 ~7对。生长较快，经济成熟较早，肉质细嫩，屠宰率 70%左右。本类型猪较多，代表品种有浙江金华猪、大花白猪、宁乡猪、皖浙花猪、武夷黑猪、莆田猪和大围子猪等。
（ 4）江海型 主要分布于长江下游和沿海地区，地处华北型和华中型中间狭长的过渡地带。主要由华北型与华中型杂交选育而成，外形和生产性能因类别不同而差异较大。共同特点为毛黑色或有少量白斑，头中等大，耳大下垂。性成熟早，繁殖率高。母猪平均窝产 13头以上，乳头 8对以上，经济成熟早，增重快，屠宰率在 70%左右。代表品种有太湖流域的太湖猪、姜曲猪，安徽的圩猪、虹桥猪等。
（ 5）西南型 主要分布于云贵高原和四川盆地。头大，腿粗短，毛以全黑或 “六白 ”为主，也有黑白花和红毛猪。繁殖率中等，窝产仔数 8头 ~10头，乳头 5对 ~6对。肥育能力强，屠宰率 65%~79%，多属肉脂兼用型。代表品种有荣昌猪、内江猪、成华猪、乌金猪和雅南猪等。
（ 6）高原型 主要分布在青藏高原等高海拔地区。体型小，似野猪，头狭长呈锥形，腹小而紧收，臀倾斜。毛为全黑或黑白花。繁殖率低，乳头 5对居多，窝产仔 5头 ~6头，哺育率不高。成年体重小，属晚熟品种。肉味醇香，但屠宰率较低，仅 65%左右。代表品种有青藏高原的藏猪和合作猪。
10. 我国饲养的瘦肉型猪种有哪些？典型特征和生产性能如何？
我国饲养的瘦肉型猪种主要有长白猪、大白猪和杜洛克猪等。
（ 1）长白猪 原产于丹麦，是世界上分布最广的著名瘦肉型品种， 1964年引入我国。毛白色，头狭长，颜面直，耳大前倾，背腰长，腹线平直而不松弛，前躯窄、后躯宽，呈流线型，肋骨 16~17对，大腿丰满，蹄质稍纤细。性成熟较晚，母猪初产 10头左右，经产 10~12头，乳头 6~8对。在良好的饲养管理条件下，后备猪 6月龄达 90~100千克 ，屠宰率在 72%左右，胴体瘦肉率 66%。
（ 2）大白猪 原产于英国北部的约克郡及其临近地区，属大型瘦肉型品种。毛白色，体格大，体型匀称，耳直立，背腰多微弓，四肢较高，后躯丰满。性成熟较晚，繁殖率强，初产 10头，经产 12头，乳头 7~8对。后备猪 6月龄达 100千克 ，屠宰率达 74%左右，瘦肉率 63.5%。
（ 3）杜洛克猪 原产于美国东北部的新泽西州。体质健壮，抗逆性强，饲养条件比其他瘦肉型品种低。毛棕红色，深浅不一；头小清秀，嘴筒短；耳中等大，略向前倾，耳尖下垂；背腰平直或稍弓，体躯宽厚，全身肌肉丰满，后躯发达；四肢粗壮、结实，蹄呈黑色，多直立。繁殖性能稍低，初产 8~9头，经产 10头左右。乳头 5~6对。前期生长慢，后期生长快，饲料利用率高，肉质好，胴体瘦肉率达 68%。
11. 如何制定种猪的淘汰及引种计划？
（ 1）种猪淘汰原则 后备母猪超过 8月龄以上不发情的。断奶母猪两个情期（ 42天）以上或 2个月不发情的；母猪连续二次、累计三次妊娠期习惯性流产的；母猪配种后复发情连续两次以上的；青年母猪第一、二胎活产仔猪窝均 7头以下的；经产母猪累计三产次活产仔猪窝均 7头以下的；经产母猪连续二产次、累计三产次哺乳仔猪成活率低于 60%，以及泌乳能力差、咬仔、经常难产的母猪；经产母猪 7胎次以上且累计胎均活产仔数低于 9头的；后备公猪超过 10月龄以上不能使用的；公猪连续两个月精液检查（有问题的每周精检 1次）不合格的；后备猪有先天性生殖器官疾病的；发生普通病连续治疗两个疗程而不能康复的种猪；发生严重传染病的种猪；由于其他原因而失去使用价值的种猪。
种猪淘汰应严格遵守淘汰标准，现场控制与检定 ,分周 /月有计划地均衡淘汰，最好是每批断奶猪检定一次，保持合理的母猪年龄及胎龄结构。
（ 2）种猪淘汰计划 母猪年淘汰率 25%~33%，公猪年淘汰率 40%~50%；后备猪使用前淘汰率：母猪淘汰率 10%，公猪淘汰率 20%。
（ 3）后备猪引入计划 老场，后备猪年引入数 =基础成年猪数×年淘汰率÷后备猪合格率；新场，后备猪引入数 =基础成年猪数÷后备猪合格率。或后备母猪引入数 =满负荷生产每周计划配种母猪数× 20周。
（待续）
文章选自《现代高效规模养猪实战技术问答》，作者李连任 化学工业出版社出版
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