近日，英国三家肉类加工厂接连暴发新冠疫情，近百名员工确诊。
同时，德国zui大肉类加工企业也发生聚集性感染事件，截至当地时间6月18日晚，至少有730名员工确诊。
上个月，美国170家肉类加工厂发现新冠病例，与之相关的确诊人数过万。
5月，与美国肉类加工厂相关的新冠病例过万。
这些肉类加工厂都是当地大型超市和快餐连锁店的直接供货商，疫情的暴发不仅对肉类供应造成影响，更是引发民众对食品安全的担忧。 食品和食品包装会不会传播病毒呢?在6月19日下午的北京市第126场疫情防控工作新闻发布会上，国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任李凤琴表示，食品和食品包装有可能被病毒污染，并传播病毒。病毒污染的环节有很多，只要环境被病毒污染，在该环境中存放的包装和材料就可能被污染。
专家表示，食品和食品包装有可能被病毒污染，并传播病毒。
德国zui大肉联厂感染人数持续上升据德国媒体报道，德国zui大肉类加工企业通尼斯集团发生聚集性感染事件，该企业5300多名员工已进行新冠病毒检测。截至18日，已经出炉的1106份检测结果中，730份结果呈阳性。
德国肉联厂感染人数上升敲响警钟。
作为德国zui大的肉类加工企业，通尼斯集团为德国供应20%的肉制品。据央视新闻报道，通尼斯集团的工厂尚未完全关闭，仍有工人在加工肉制品并运往超市。通尼斯集团表示，完全关闭肉联厂可能需要两周时间。 据德新社报道，北威州另一家肉类加工厂5月暴发疫情后关闭，政府下令肉类行业企业须定期对员工进行新冠病毒检测。时隔1个月后，又有肉联厂“中招”。 据中国海关总署网站消息，自6月17日起，海关总署：德国一猪肉屠宰企业发生新冠病毒聚集性感染，暂停其产品输华。
24小时内，英国三家肉类加工厂发现确诊病例英国《每日邮报》18日报道称，在24小时内，英国三家肉类加工厂发现新冠肺炎确诊病例，感染人数近百人。
食品工厂近百名员工新冠检测呈阳性。
当地时间6月18日，威尔士公共卫生部证实，位于威尔士安格尔西岛兰盖夫尼市的英国禽肉生产企业两姐妹食品集团暴发新冠疫情，已有58例确诊病例，200多人正在自我隔离。同日，位于威尔士雷克瑟姆的罗恩食品公司证实，该公司有38名员工新冠病毒检测呈阳性。西约克郡克利克希顿附近的Kober公司18日已紧急关闭，公司部分员工感染新冠病毒。 两姐妹食品集团是英国zui大的食品生产商之一，每天生产全英约三分之一的家禽产品，是多家大型超市以及快餐连锁店的鸡肉供货商，其客户包括肯德基、乐购等。 三家肉类加工厂接连暴发疫情后，英国食品标准局18日表示，新冠肺炎“通过食品感染病毒的可能性极低”。 对此，我国海关总署表示，英国禽肉尚未获得我国准入，不能向中国出口。
海关总署已要求英国主管部门严格落实联合国粮农组织和世界卫生组织联合发布的《新冠肺炎与食品安全：对负责国家食品安全控制体系主管部门的指南》。英国主管部门确认其在华注册的8家猪肉企业和2家牛肉企业已严格按照《新冠肺炎与食品安全：对食品企业指南》做好安全防护，严防新冠病毒污染输华肉类;如有企业出现新冠疫情，将立即向中方通报。
在美国、欧洲、澳大利亚、巴西、加拿大，肉类生产工厂频频成为聚集性感染暴发地，原因何在?
《连线》杂志分析肉类加工厂成为疫区的原因。
原因一：人员密集《连线》杂志分析，肉类加工厂都存在人员密集的现象，基本都有上千名工人在流水线工作，肩并肩站着，很难保持社交距离。
原因二：环境低温而且这一类工厂会保持低温作业，防止肉类变质，而低温环境则使新冠病毒在人体外更易存活。
原因三：风扇加速飞沫传播病毒加利福尼亚大学戴维斯分校的化学工程师阿萨迪指出，研究发现肉类工厂的风扇会加速飞沫传播病毒。工厂内高速运转的风扇使空气流通速度是常态下的百倍，即使工人保持2米社交距离，也可能遭到飞沫感染。
原因四：工人通常不会正确佩戴口罩美国疾控中心近期发布报告称，由于肉类加工厂的工作节奏非常快，工人呼吸急促，通常不会正确佩戴口罩，往往只遮住嘴，把鼻子露在外面，而且还经常用手调整口罩，这将使感染风险增加。
原因五：工人自身身体抵抗力较差据美媒VOX报道，在大多数国家，肉类加工厂的职工通常是低收入人群，很大一部分是外来移民，他们日夜工作，抵抗力较差、居住环境堪忧，容易感染病毒。
在海外肉类加工厂频现疫情的情况下，中国海关总署采取了行动。海关总署网站消息显示，2020年6月11日至17日，全国海关对进口肉类、水产品、蔬菜、水果、水生动物、短时或低温运输工业品等货物及其包装和操作环境取样实施新冠肺炎病毒监测，共检测样品32174个，其中货物样品8274个，内外包装样品20833个，环境样品3067个，结果均为阴性。
多地全面排查进口海鲜、冷冻肉广东：近日，全国多地为严防食品安全风险隐患，紧抓重点环节食品安全检查工作。据广东省市场监督管理局相关负责人介绍， 针对北京市新发地农产品批发市场发生聚集性新冠肺炎疫情的特点，该局突出重点监管产品和重点监管对象，以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品特别是进口冷冻食品为重点品种，以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的农贸市场(含附设冷库)、专业冷冻冷藏库房、商场、超市以及冷冻肉类和水产品使用量大的餐饮服务单位、食品生产企业等生产经营者为重点，全面排查、严格监管。
武汉：为评估武汉市相关风险，13日起，湖北省武汉市、区两级疾控机构对超市、农贸市场、水产品进出口贸易公司进行了环境、产品采样。
16日，疾控工作人员前往经济技术开发区一所万吨储备肉冷库。
记者了解到，从6月13日起，武汉市、区疾控中心已连续3天对15个区的75家超市、74家农贸市场、5家水产品进出口贸易公司的6178个环境样本(包括环境和物品)进行采样检测，所有样本新冠病毒核酸检测结果均为阴性。
襄阳：此外，湖北襄阳市开展大排查专项行动，执法人员对全市在售的以及冻库中储存的11126公斤进口海鲜、8993公斤进口牛羊肉采取暂时下架，入库封存等措施，同时协助市公共检验检测中心对所有封存的进口海鲜、牛羊肉进行全批次无遗漏的核酸抽样检测，对涉及到这些商品采购、运输、售卖人员801人也全部进行了核酸检测。截至目前，襄阳已对进口海鲜和牛羊肉产品，销售场所环境、销售工作人员开展了核酸检测，结果均为阴性。
来源： 新京报、中国经济网、新牧网
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