4月14日，据国家统计局对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2023年4月上旬与3月下旬相比，20种产品价格上涨，28种下降，2种持平。其中，生猪（外三元）价格为14.5元/千克，比上期跌0.5元，跌幅3.3%。
猪肉是老百姓菜篮子里的主要产品之一，也是影响CPI的重要因素。对于生猪（外三元）价格环比下跌，光大银行金融市场部宏观研究员周茂华对《证券日报》记者表示，4月上旬猪肉价格延续3月份震荡回落走势，主要是供需结构方面问题。一方面，3月、4月一般是猪肉消费偏淡的阶段；另一方面，生猪产能恢复常态，部分育肥生猪上市，市场供应相对保持充裕，导致养殖企业及经销商有降价促销压力。同时，饲料价格回落也在一定程度降低养殖成本等。农业农村部信息中心4月11日发布数据显示，2023年第14周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比下跌。周内规模养殖场生猪出栏量继续增多，而终端猪肉需求较为疲软，猪肉价格总体震荡下跌。谈及未来猪价将呈现怎样的趋势，周茂华认为，从目前需求处于逐步恢复，生猪销售端仍面临一定压力情况下，预计短期猪肉价格走势偏弱，等待需求改善。从长期看，猪肉价格有望逐步企稳回升，一方面，国内经济活动稳步恢复，有望带动餐饮及猪肉消费恢复；另一方面，国内生猪产能进入平稳阶段。东方金诚研究发展部高级分析师冯琳对《证券日报》记者表示，二季度生猪供应相对充足局面有望延续，短期内生猪价格将持续处于低迷状态。综合产能及需求变化趋势，下半年7月份、8月份有可能出现猪肉价格的上行拐点。冯琳进一步表示，为稳定猪肉价格，近期各地已启动不同规模的猪肉收储，伴随猪肉价格走低，接下来各地猪肉收储规模也会相应加大。另外，下一步为推动经济较快回升，促消费政策力度有望持续加码，这包括各方适度发放一定规模的消费券和消费补贴等，由此带来的收入效应和替代效应都会拉动猪肉需求较快回升，进而助力猪肉价格回稳。
