猪肉是老百姓“菜篮子”里的主要产品，近段时间猪肉价格怎么样呢？山东省畜产品市场zui新监测显示，今年第14周（4月3日-4月9日），生猪及猪肉价格继续维持下跌走势，再次跌入“14”区间。
猪价再度跌破15元/公斤据对全省26个集贸市场价格定点监测，第14周全省肥猪出栏均价为14.76元/公斤，同比升高18.84%，环比回落2.38%。猪肉价格继续承压回落，本周猪肉均价为25.71元/公斤，同比升高9.87%，环比回落1.72%。
第14周，全省仔猪价格继续回落。仔猪销售均价为41.21元/公斤，同比升高62.63%，环比降低0.22%。低迷猪价表现下，养殖户对仔猪高价格有所抵触，仔猪补栏需求积极性走低，价格微跌。
猪价回落，生猪养殖亏损幅度再度扩大。全省猪粮比价为5.22：1，同比升高20.55%，环比降低2.97%。目前生猪养殖仍处于行业性亏损状态，从养殖利润来看，第14周自繁自养生猪亏损约150元/头，外购仔猪养殖亏损240元/头。 供大于需态势依然明显“本周猪价再度跌破15元/公斤，虽然期间略有挺价情绪，但由于需求端并未出现明显增量迹象，供大于需态势依然明显，从而行情再度下探运行。同时，随着天气转暖，肥猪需求逐渐进入淡季，肥猪价格跌幅开始加速，二次育肥近期进场情绪偏弱。”山东省畜牧总站专家分析认为。
从供给端看，3月份生猪出栏量有所上行，专家分析主要原因，一方面是因为母猪结构调整，淘汰母猪供给增多；另一方面猪价持续磨底，养殖户悲观情绪较浓，短期二次育肥的入场积极性有所下降，惜售心态也有所回落，部分前期压栏散户抛售大猪，导致生猪出栏量上升。
从消费端看，2月的冻品库存持续累加，3月市场情绪转弱后，冻品库存产生负反馈，需求表现不及预期，鲜品走货无明显上行支撑。
据山东省畜牧局监测，本周全省猪肉市场交易量同比降低13.06%，环比降低0.87%；山东13家生猪屠宰企业库存环比增加11.65%。 预计短期价格维持低位震荡那么，下一步猪价走势将如何？
专家认为，在当前需求转弱的背景下，预计短期后续价格维持低位震荡。2023年人员流动显著增加，动物疫病风险提升，对于防疫松懈及能力不足的养殖户仍有较大挑战。而且气温升高后肥标价差收窄，将不利于养殖端压栏和二次育肥行为。
“预计4月中旬市场将迎来年后二次育肥的一波大规模集中出栏，后期一段时间内，市场可能面临屠宰量和体重上行带来的抛压，4月生猪市场将延续供强需弱格局，猪价或震荡偏弱调整。”山东省畜牧总站专家分析。
专家建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。
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