伴随着国家正式放开楼房养殖的限制，无疑给非瘟后的中国猪业提供了一条新的解决出路，而高楼猪场也正成为集团猪企新宠。据农财宝典新牧网记者不完全统计，今年来以温氏、牧原、京基智农、立华股份、傲农、扬翔为代表的数十个高楼养猪项目开建，其建筑形式、设备造价、生产工艺及饲养方式等工艺建设技术方案也成为业内zui受关注的内容。
7月9日晚，2020“佰高威盛·大咖来说”第3期重磅来袭，福建光华百斯特生态农牧发展有限公司（下简称“光华百斯特”）副总经理刘亚轩在线分享楼房养猪模式细节内容，为大家揭开高楼养猪的神秘面纱。
发展高楼养猪正逢其时
2019年12月17日，自然资源部和农业农村部联合颁布的《关于设施农业用地管理有关问题的通知》中明确指出 “养殖设施允许建设多层建筑”，意味着国家层面正式放开楼房养殖的限制，也为2020年的养猪业提供了一个全新角度的思考。在当前中国猪业转型及防控非瘟的关键之际，发展高楼养猪可谓正逢其时。
高楼养猪的历史zui早可追溯到二十世纪70年代，在地理分布上，福建省可谓是“第一个吃螃蟹的”。“八山一水一分田”的地理特点，决定其不可能大规模集约化养猪，土地是zui致命的制约条件，养猪想要发展壮大必须向空间要地，故福建养猪业率先开发了楼房养殖。
福建光华百斯特设计的高楼养猪场
据悉，福建光华百斯特生态农牧发展有限公司早在2013年就开始实践现代化楼房养猪模式，是高楼养猪践行者当中的优秀代表。光华百斯特副总经理刘亚轩在线分享时谈到，楼房猪舍建设与平房猪舍饲养一样，发展变革历程从zui初传统水冲式、人工饲喂、自然通风的模式；一次变革到半机械通风、人工干清粪、半漏缝地面；再次变革为全机械通风、自动刮粪、自动供料、节水型饮水碗等；目前zui新设计为全密闭自动环控通风、除臭工艺、全自动供料系统、全自动刮粪系统等自动化、智能化程度高设计。
经历了诸多建设者的不断实践完善，楼房猪场已集合节约土地、节能环保、臭气收集处理、高度的集约化机械化自动化智能化、节能降耗诸多优点于一身，而且选址还简单，“特别对地形的要求较低，有利于多山少地的地区。对风向、光照等自然环境要求以及建筑朝向的要求不再重要。”刘亚轩说。
高楼猪场如何设计防非？
数十米的高楼猪舍在单位占地面积上不仅可以出栏数倍的生猪，还可以缩小 生物安全 防控区域，对外减少外环境影响，对内减少人员流动区域，一定程度上降低疫病防控难度。其防非能力恰恰是很多人在意的，在 非洲猪瘟 条件下，高楼猪场如何实现安全生产？
“非瘟防控的问题高楼养猪尤其要注意！”刘亚轩认为，要保证不能把非瘟病毒带进猪场，所以在设计理念上，高楼养猪根据疫病传染的三要素（传染源、传播途径、易感动物）设计，并采取正确的防制措施，从而做到预防和控制传染病的发生和流行。
首先，设计上要尽量切断传播途径。其次，避免接触传播。此外还要做到以下几点：猪舍内部材料的选择要遵循防生锈、易清洗、消毒的原则；猪舍内部配备自动化程度要高，以减少人员数量及流动；猪舍一体化程度要高，尽量减少猪群的流动；在高密度饲养条件下，气体进入和排出要进行过滤除臭处理。
高楼猪场各项布局详解
具体到高楼猪场的各项建设布局上，刘亚轩介绍到，在猪场布局方面，在同一个场址，要设计多个生产区。在舍内功能布局方面，配怀、分娩同层配套；保育、育肥同栋。在猪流、物流、人流控制方面，进行分离措施。猪要建设赶猪道坡度，建造时越缓越容易赶动，同时需做防滑处理；人可以通过电梯、升降机专门通道出入；物流方面，病死猪专门通过电梯转运，饲料可利用楼层中转实现自动送料、利用斗式提升机实现自动送料，在低楼层时，可利用机械或气动料筒直接垂直提升送料。
赶猪道坡度越缓越容易赶动，需做防滑处理
对于养猪人倍加关注的粪尿清理系统方面，刘亚轩介绍到，粪尿清理系统的选择取决于后续的粪尿处理模式，主要采用的方式有：干清粪、机械清粪、尿泡粪。以多数猪场主要使用的机械清粪为例，在尿液的处理上，主要通过各层管道汇入到污水集中池进行处理，而猪粪可通过积粪漏斗处理，积粪漏斗的管道要足够大（40厘米以上），各层粪便刮入各层的积粪漏斗，通过管道落入总粪沟，再通过积粪绞龙可输送至运输车。
此外，在废气排放问题上，由于楼房养猪密度集中，单位面积排出的废气浓度大，影响猪舍与舍外的空气质量，所以必须要建设楼房猪舍臭气收集处理系统，避免引发新的环保问题。
通过三道水洗可以有效去除废气中的氨气
在高楼猪场的整体设计要点上，刘亚轩强调，高楼猪场的建筑安全性要高（地勘、抗震设防裂度等）；根据生产工艺、生产流程合理化，楼房设计合理性（成本造价高的前提下，面积zui大化利用，单元调整合理性；物流、人流、猪流等分离）；楼层内建议吊顶，提高通风效率；智能化、自动化程度高；建筑、设备等选材质量要优，减少维修次数；除臭系统楼房设计要必备。
据悉，目前光华百斯特拥有4项楼房养殖实用新型专利，四栋楼房猪舍，8层和7层的猪舍各两栋，猪场占地面积约30亩，单场理论上肉猪存栏量可以达到4万头，可达到单栋12000头育肥猪的存栏规模。从土地利用效率来比较，明显优于传统的猪舍。
福建光华百斯特尤溪基地
互动问答环节：
记者：楼房养猪猪群的高密度所带来的呼吸道疾病的隐患应该怎么解决？
刘亚轩：楼房养猪的密度其实和平房的是一样的，没有所谓的多高，它只是说在立体空间内它的密度比较大，但我们设计高楼猪舍的时候，把排出的气体进行收集并尽快净化，对大环境影响不大，同样对呼吸道疾病没有很大的隐患。
记者：对比传统养猪，高楼养猪高昂的建筑成本、管理费用让中小猪场望而却步，请问您觉得楼房养殖未来能够在一般养殖户内普及到吗？
刘亚轩：针对一般养猪户不一定非要建楼房，甚至可以说，如果有足够的土地不一定要建楼房，在能力成范围内的话，我认为平房猪舍还是很好用的。
记者：楼房养猪能否建立起高强度的防控非洲猪瘟的生物安全体系呢？
刘亚轩：防控非洲猪瘟的生物安全体系应该是多方面的，在技术方面的话，我认为楼房养猪是占一定的优势的。可以集中统一去做管理，利用智能化建设减少人员流动，这些都是有一定的优势的。
记者：高楼养猪备受大家关注，如果建设一个有漏缝地面、粪尿自动分离、楼层猪舍和能够实现机械清粪、机械通风、机械喂料的养猪场，建造成本每平米大概多少钱？
刘亚轩：不包含基础设施，土建成本是1000-1200元/平方米。
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